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番茄蚕豆肉片汤的做法番茄蚕豆肉片汤怎么做番茄鸡蛋蚕豆可以一起做汤吗

鲁达发布于 2023-09-10

步骤1

食材：蚕豆100克、番茄1个、瘦肉150克、小葱1根、姜2克。调味料：食用油8克、盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、淀粉2克。

步骤2

瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。

步骤3

蚕豆剥壳，取出蚕豆米备用。

步骤4

番茄切块。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

姜切末。

步骤7

热锅倒油，油温6成热时，放入番茄块、姜，炒至番茄软烂。

步骤8

倒入600毫升清水，煮沸，放入蚕豆米、盐，煮10分钟。

步骤9

加入肉片，煮沸，调入胡椒粉，盛出后撒葱花。

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