您的位置 首页 > 趣味生活

如何鉴别黑木耳的质量好坏

黑木耳质肥肉干,营养丰富,有“素中之荤”的美称。在选购时应注意以下几点。

1.看。质量好的黑木耳朵面大,朵叶薄,朵面光滑油润,朵背面呈灰色;掺假黑木耳外形干瘪,表面有一层白霜样物质,朵片多粘在一起。

2.摸。质量好的黑木耳摸上去比较干燥,分量极轻,掺假的摸上去潮湿,手感发沉。相同的重量明显比质量好的少。

3.尝。好的木耳尝起来清香无怪味,掺假的有苦涩味,如有盐味则是曾用盐水浸泡过,有甜味则是用糖水浸泡过的。

4.泡发。掺假黑木耳泡发时就会沉到水底,发开后黏手。

责任编辑: 鲁达

1.内容基于多重复合算法人工智能语言模型创作,旨在以深度学习研究为目的传播信息知识,内容观点与本网站无关,反馈举报请
2.仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证;
3.本站属于非营利性站点无毒无广告,请读者放心使用!

“如何鉴别黑木耳的质量好坏,如何选择黑木耳的好坏,黑木耳如何看好坏”边界阅读