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如何鉴别胖大海的真假

(1)真胖大海呈长椭圆形,先端钝圆,基部略尖,表面暗棕色,具有纵向不规则纹理;基部具浅色圆形种脐,种皮极薄,疏松易剥落,有胚乳;性微寒,味甘淡,嚼之有粘液性;干品振摇不响,浸泡水中膨胀快,体积为干品的6~8倍。

(2)伪品圆粒草婆呈类圆形或卵圆形,表面深黄色或黄褐色,有细密的网状纹理;种皮质轻而疏松,但不剥落,无胚乳;浸泡水中膨胀慢,其体积为干品的1.5~2倍;干品振摇时有响声。

(3)伪品青果呈纺锤形或椭圆形,两端钝尖,表面棕色或黑褐色,有不规则皱纹,质硬,无胚乳,浸泡水中不胀大,干品振摇不响,性平,味甘、酸,果肉味涩,久嚼微甜。

责任编辑: 鲁达

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