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海带如何保存新鲜

冰箱冷冻法:将一时吃不完的海带沥干水,每几张铺在一起卷成卷,放在保鲜袋上卷起来,放冰箱中冷冻保存,吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。此法可保存3天,但口感度和营养会有所下降,所以还是建议即泡即烹即食。

清洗:鲜货海带直接用清水清洗即可。若是干货,可自己采取淘米水清洗法处理。将海带放进淘米水中,浸泡15分钟左右,用手揉搓清洗海带,再将海带放在流水下冲洗干净,沥干水分即可。

责任编辑: 鲁达

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