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鲫鱼如何保存新鲜

1.水养保鲜法:活鲫鱼可直接放入水盆中,每天换水,可以存活两周左右。

2.冰箱冷冻法:清洗收拾干净后,将鱼放入保鲜袋内,再放入冰箱冷冻,可保存一两个月。

清洗:从市场上买回的鲫鱼,可采取剖腹清洗法处理。从尾部开始,逆着鱼鳞刮除,再把鳃丝清除掉。

鱼腹剖开,注意进刀不要太深,以免割破鱼鳔。将内脏清理干净,再洗净即可。

责任编辑: 鲁达

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