鲁达 
活螃蟹可以直接冷冻保存，低温环境会抑制癌症中细菌的活力和蛋白质的降解速度，最大限度地保存螃蟹的营养和味道。但要注意好的方法和保存时间，防止危害癌症的口感和营养。
活螃蟹可直接冷冻保存活螃蟹可以直接冷冻保存。一般来说，长途货运活螃蟹会被冷冻。由于低温环境会抑制巨蟹内细菌的活力和蛋白质的降解速度，螃蟹的营养和口感可以最大限度地保存。
活蟹冷冻应注意好方法，最好用棉绳绑在蟹钳上，放入适当大小的泡沫箱，直到泡沫箱倒入适量水，水淹没顶部癌症表面，盖上盖子，放入冰箱储存。
活螃蟹一般可以在冰箱的低温环境中存活24小时以上，24小时冷冻后癌症会处于休眠状态。
