admin 这个时风是为1岁的婴儿和家里老人准备的，所以重点放在抵押上。方法是像普通雪纺蛋糕一样淡淡的柠檬香，柔软可口。
By MiaHan
用料
鸡蛋牛奶4个40克色拉油40克蛋白质糖20克蛋黄糖8克蛋白粉66克新鲜柠檬块
做法步骤
1、先分离蛋黄和蛋清，再放入另外两个容器。当然，如果容器里没有油，没有水，我就不再说了。蛋清的糖倒三次，我一般在出大泡沫的时候倒，第二个大泡沫变成小泡沫
最開始我用高速打發，快發泡的時候滿滿減速到低速。2、打泡至乾性發泡，如果是小彎勾的話是濕性發泡，再多等等，打至如圖就行了
3、蛋清打好後開始做蛋黃液。加入提前準備的蛋黃白砂糖。
4、檸檬切一小塊準備。
5、擠入蛋黃的容器裡，適量即可。
6、分別倒入準備好的牛奶、色拉油並拌勻。
7、拌好的蛋液裡篩入低筋粉。
8、將低筋粉和蛋液切拌均勻，不要有小顆粒。
9、將之前打發好的蛋白取三分之一加入蛋黃液裡切拌均勻。
10、將切拌均勻的蛋液倒入打發的蛋白容器裡並繼續切拌均勻。
11、將準備好的蛋糕液倒入6寸模具裡，並輕輕在桌面摔兩下，把大的氣泡消滅了
12、烤箱低溫120度預熱10分鐘，然後把準備好的蛋糕液放入烤箱中下層，25分鐘蛋糕膨脹後溫度調整到150度上色，並且漸漸就會聞到蛋糕的香味了。
13、蛋糕烤好後取出依然摔兩下，然後倒放至冷卻架上待涼。涼透後就可以切開享用美食啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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