是的。胡萝卜可以生吃，也可以煮熟。这是一种营养丰富、人人喜爱的蔬菜。胡萝卜又称胡萝卜、甘荀，原产于亚洲西部和阿富汗。12世纪，它们通过伊朗传播到中国。胡萝卜的根又厚又长，锥形，橙色或黄色。
胡萝卜是蔬菜吗？胡萝卜品种有：红森、改进新黑田五寸、非常红芯、汉城六寸、法国阿雅、红英二号、宝冠等。
红萝卜适用于土层厚、富、腐殖质好、排水良好的砂土种植。如果土壤太干，胡萝卜的根就很细。
胡萝卜富含糖原、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素D、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
胡萝卜是蔬菜吗
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