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奇异果为什么那么酸

奇异果发酸是因为奇异果内部的果肉还没有成熟,建议多放几天,或者试着用熟香蕉放入同样的袋子中催熟,尽量不要吃酸的,因为未成熟的奇异果内有许多蛋白酶,吃了影响口腔黏膜,并且味道酸涩口感不佳。

奇异果是一种富含钙、钾、硒等许多微量元素,并且营养价值很高,还具有一定药用价值的水果。成熟的奇异果应该是酸酸甜甜的,如果吃起来过于发酸发苦,只是奇异果内部还没成熟。

如果想要吃到成熟的奇异果,可以利用熟香蕉、熟苹果与奇异果放入同一个袋子中,把袋子系上,但是也不能太紧以防闷坏了,放置后等待一个晚上的时间之后,就可以改善发酸的问题,会变得甜一些。

没有成熟的奇异果最好等放置软了、成熟了之后再食用,其实直接吃酸奇异果也是可以的,只是没成熟的果肉营养价值大打折扣,并且口感不好,发酸发苦,此时可以榨汁加蜂蜜饮用,会改善酸味。

责任编辑: 鲁达

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