如果你想炸鱼块酥脆可口，可以用姜、葱、蒜、盐、酱油、米酒、鸡精、八角、肉桂等调味料腌制1-2小时，然后均匀包裹米粉备用，使鱼块更美味。锅内油温70%热时，煎至两面金黄，炸至鱼骨脆。
如何炸鱼块酥脆可口炸鱼块是一种由鱼等食材制成的美味佳肴，鱼肉鲜美，外酥内嫩，做法简单。
鱼块清理干净后，最好晾干一个小时，沥干水分。不要一次放太多鱼块，也不要一装进去就搅拌。
炸鱼块放置10分钟冷却，可回锅炒，使口感更脆。
怎样炸鱼块酥脆好吃
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