鲁达 
过期了不推荐再吃，即使是没有开封过的。由于蛋白粉蛋白质含量高，而丰富的蛋白质和营养恰恰是病菌生长和繁殖的苗床，因此十分容易招虫，引起蛋白粉变质。特别是肠道敏感的人尽量不要食用。
过期蛋白粉能吃吗蛋白粉在开封后尽量在一个月以内吃完，保存恰当的话，在它保质期内都是能够食用的，开封后很容易受潮，引起变质，建议开封后的蛋白粉根据使用说明食用完。
蛋白粉一般采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几类蛋白的组合体，构成的粉剂。造型上看颜色，正常蛋白粉为无臭色粉末，有差异就证明过期。
蛋白吃最好放到正常温度中进行保存，可以采取罐装密封、盒装密封和成袋密封的保存方法。