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白酒是中国酒水(除了果酒、米酒外)的通称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以脂类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，运用淀粉质(糖质)原料，经蒸制、糖化、发醇、蒸馏、陈酿和勾调而酿造而成的各类酒。
白酒的专业知识白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、品质最优的蒸馏酒产区。
优质白酒必须有适度的贮存期。泸型酒至少贮存3-6个月，多在一年以上，汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度左右，40度以下为低度酒。
白酒是世界八大蒸馏酒之一，为中国独有的一种蒸馏酒，其具有口感无色(或微黄)透明，味道芳香正宗，入口绵甜爽净，酒精浓度较高等特点。
扩展阅读后，经常分享一些香烟、白酒、食品等辨别真假、好坏的专业知识。顾客能够学到一些商品选购的专业知识，自己愿意进群。
1、收藏邮票、钱币、字画、古董需要非常深的专业知识，白酒收藏要求的专业知识相对很少。普通人也很容易上手。动用的资金也比较少，适合任何人群藏酒。
所以大家在购买白酒时一定要谨慎，千万不要贪图便宜购买酒精勾兑酒喝，伤身伤心又费钱，为了买酒时不被老板忽悠，自己也需要学习一些辨别酒水的专业知识，如果在购买白酒时遇到下面这3类酒，给你钱都不要喝，标准的假酒，可是很多人都当成好酒在喝。
由此可知，要酿造一杯好喝的白酒，需要掌握很多的专业知识和酿酒技术。同时还要知其然还要知其所以然，这次真是涨知识了。同时也希望这篇文章能帮助广大酒友们，客观全面了解一杯好酒的真正的滋味是如何得来的
品鉴白酒是一门高深的艺术，需要具备一定的专业知识和技巧。首先，观察酒的颜色，高质量的白酒应呈透明或微黄，无杂质。然后，闻酒的香气，好酒的香气纯正、持久。接着，品尝酒的味道，口感醇厚、回味悠长的白酒为佳。最后，注意酒的余味，高品质白酒的余味能让人回味无穷。
当然，除了以上，还有其他关于白酒的专业知识，我们普通人没有接触过，所以真的没有必要自己酿造，像陈大爷一样，可以说是浪费钱，还给自己带来了风险。
营销策划环节薄弱，老哥连锁营销以前还有，现在基本没有看到。初期阶段，店铺开业第一年，就是养店，线下店铺重中之重，散白酒的特定人群一定在抓在手里，然后就是公司注册号朋友圈私域或者群就够了，抖音一定要搞，创始人一把手操盘，每周来两次粉丝小酒桌聚会，每次邀请几个散白深度用户吃点喝点，聊天，品酒扯淡，录成段子，比如盲品一些酒，盲品茅台猜多钱，口感如何，请散白酒酒厂厂家人来一起喝点，就是为了创建信任关系，一个散白酒优质客户一年至少消耗100斤酒，讲解专业知识，娱乐化潜移默化传播。做特定一些产品，抓特定一群人，店铺产品模型一定清晰。
