鲁达 
火龙果花能直接生食，或是拿来清炒，凉拌，打火锅等。直接生食清脆润化，甘甜味美，炒熟甘甜清脆，熬汤品位香甜。火龙果花还能够晾干后拿来泡茶，煲汤等。火龙果花营养丰富，是一种药食兼用的食品。
火龙果花的吃法火龙果花不但漂亮，还能够食用，它花粉里的花青素含量高，并具有高营养，低热量，低脂肪，含有维生素和氨基酸等特点，适量食用有益健康。
火龙果花很大，它花在夜里会吸收二氧化碳释放氧气，有净化空气、保护环境的作用。
火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴，耐热耐旱，喜肥耐瘠，在温暖湿润，光线充足的环境中能迅速生长。