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西红柿鸡蛋汤的热量为27大卡/100g，每100g含有蛋白1.99g，脂肪1.8g，碳水化合物0.85g，纤维素0.15g。还含有微量的胆碱，番茄素、烟酸、泛酸等成分。
西红柿鸡蛋汤的热量西红柿鸡蛋汤的热量不高，对比比鸡汤以及骨头汤而言，西红柿鸡蛋汤的热量是最小的。西红柿营养丰富，用途各种各样，能够生吃、煮熟食用、加工做番茄酱、番茄汁等。
鸡蛋含有大量的蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸、各种维生素、固醇类、蛋黄素及各种营养元素，番茄不但可以和鸡蛋打汤，也可以炒，酸甜可口、味道独特。
扩展阅读入春后，建议多喝此汤，有利于消化，调理肠胃，对食有帮助。春天是最重要的季节。温度不断升高。刚刚度过了一个寒冷的冬天，现在天气暖和了。食物也要根据季节来准备，吃温热营养的食物，尤其是家里有孩子的，一定要做好自己的食物，这样才能元气满满的度过这个春天。家里的孩子喜欢吃西红柿，还经常喜欢吃炒鸡蛋。目前尝试用西红柿做汤，比如西红柿鸡蛋汤、西红柿汤，从夜市买半只牛肉，做成牛肉丸子，和西红柿一起煮锅，汤很入味，汁水很丰富，汤汁热量低，营养丰富。很多人都是第一次喝这种番茄汤，怎么做呢？看看这个汤食谱。入春后，建议多喝此汤，有利于消化，调理肠胃，补春食。
此类除了是0添加之外，里面的番茄都是块状的，很像自己炒菜炒出汁水的西红柿。所以，直接用来做西红柿炒鸡蛋、番茄炖牛腩、番茄鸡蛋汤非常合适。
番茄鸡蛋汤是家常汤，清淡淡淡的清香。是很多家庭主妇的一道好汤。它很好吃，也很容易准备。而且，西红柿鸡蛋汤常喝不仅营养丰富，还具有养颜美容的功效。