鲁达 
吃变质的食物会导致消化道菌群混乱、食物中毒，甚至急腹症，甚至危及生命。
吃变质的食物会怎么样？
1、变质的食物含有大量的霉菌，因为霉菌被认为是身体的有害外来物质，所以身体会选择非常极端的反应来驱逐这些霉菌，会导致消化道菌群混乱、食物中毒，甚至导致急腹症，危及生命。
2、食用变质的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道，造成重大问题。如果霉菌有毒，摄入量大，很可能危及生命。
3、变质的食物大多含有黄曲霉毒素，这是世界公认的头号致癌物。长期摄入黄曲霉毒素会导致多器官癌变。
如果你不小心吃了变质的食物，建议你需要立即喝很多温水，尽快排出毒素。大约一个小时后，如果你仍然感到不舒服，你需要立即去医院。