鲁达 
在古代，人们认为孩子们在立夏吃立夏饭可以预防中暑。由于立夏饭中的调味料很多，加入了雷笋、扁豆、蚕豆、苋菜等。，这意味着全谷物丰收，以及全年身心健康的意义。
在过去，汉族儿童夏季烹饪的米饭在湘江杭州很受欢迎。每年夏天的前一天，孩子们都会向邻家的第一户人家要一碗米饭，这就是所谓的“夏米”。挖一些竹笋，“偷”一些蚕豆，用一些大蒜黄色。夏天，我们在露天做饭，把青梅、樱桃等放在米饭上，最近送给米饭的人，第一个小碗。人们认为孩子们吃后可以预防中暑。
立夏饭代表了长辈对年轻一代的美好祝愿，因此逐渐成为中国南方立夏的一种习俗。此外，还有一种说法是，立夏饭有清除眼病的美好祝愿。古人的眼病很常见，而立夏饭中的蚕豆颜色是黑色的。为了消除眼病，我们会吃立夏饭，以保护我们的眼睛像蚕豆一样明亮，远离痛苦。
立夏饭作为一种传统食物，分为两种，一种是乌米。所谓乌米，其实不是“乌米”，而是用一种从乌斛叶中浸出的汁煮糯米，变成了紫黑色的乌米。另一种立夏饭是野米，俗称咸豆糯米。
扩展阅读立夏饭中有肉、有菜、有主食，不仅色泽漂亮，口感层次多样，而且吃起来营养丰富，还能帮助人体增强抵抗力。俗话说：“千补万补，不如立夏一补”，立夏当天，吃上一碗立夏饭，也有一整年对身体健康的美好祝愿。
三、立夏饭，也被叫做五色饭，立夏饭通常包括粳米、竹笋、蚕豆、豌豆、芥菜等食材，各地食材并不完全相同。立夏饭中的食材品种众多，有着“五谷丰登”的美好寓意，立夏吃立夏饭，还有着祝愿家人一年到头身体健康的美好祝福。
立夏快到了，记得做“立夏饭”，寓意：五谷丰登，家人身体更健康！做法不难，可以用电饭煲做，就做懒人版的立夏饭，不用炒，不用炒大米，直接把时令食材和大米一起焖出来，一样的美味可口好吃，吃上一碗这样香喷喷的立夏饭，不仅可以补充营养，还可以消除疲倦。最新的的是心理安慰。近日立夏，记得立夏饭，顺时节而食，一家人健康寓意好