鲁达 
核心作用
促消化、除腥增香、止咳化痰
陈皮的简介
陈皮，又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。分为“陈皮”和“广陈皮”。采收完善果子，剥取果皮，晾干或低温干燥。陈皮常剥成数瓣，基部相连，有些呈不规则的块状，厚1～4mm。外表面橘红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
功效作用
1.促消化，陈皮含有类柠檬苦素，这类型柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动，从而促进消化。此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它含有的挥发油对胃肠道有温和刺激效果，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲。
2.除腥增香，陈皮的苦味能够与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不仅去膻腥味，且使菜肴特别可口。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。
3.止咳化痰，陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
适宜人群
一般群体均适合。
禁忌群体
气虚体燥者、阴虚燥咳者、里有实热者。
不宜同食
半夏，陈皮是补气的食材，不能跟半夏一起食用，否则会降低彼此的作用。
吃法：
陈皮泡水：取陈皮少量，用热水冲泡，代茶饮用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。或是陈皮加上姜汤，取姜片及陈皮各5克，砂糖少量，加400毫升的水，煎汤，分3-4次饮用。
扩展阅读陈皮普洱茶主要功效有顺气理中，普洱茶币型茶饼健脾，燥湿，化痰治咳、能散、能泻、能、能补、能和、调脾快膈、通五淋，普洱茶皇帝茶室佛山方砖普洱茶疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏等作用。普洱茶茶性和。大家好，普洱茶兴于朝下面给大家分享一下陈皮普洱茶的功效和作用，以及它的吃法(陈皮普洱茶的功效和禁忌)。以下是详细的解释。现在让我们来看看！陈皮的功效与作用。
白茶加陈皮可以养胃。2、白茶加陈皮有助于降血压，老白茶对心脏作用怎么样因为陈皮含有大量的挥发油和橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有和刺激作用，可促进消化液的分泌，老白茶香气变弱怎么回事排除肠管内积气。陈皮与白茶结合，不论是表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。白茶性清冷，退热祛寒、降火解毒；陈皮性陈皮白茶的功效与作用，回肺、脾经，苹果白茶陈皮功效与禁忌理气活血，燥干化痰陈皮白茶的功效与作用。