鲁达 
胖大海泡出来像果冻一样能吃，类似果冻外形的胖大海本来就是正常胖大海组织，能够吞服，没有关系。但尽量不要直接吞服胖大海，有可能出现胃肠道刺激等问题，喝胖大海泡水即可。
胖大海的作用
胖大海性凉味辛，有两大作用，一是清宣肺气，可以用于风热犯肺所致的急性咽炎、扁桃体炎，例如感冒时身体感到发热，嗓子疼，口干，同时伴有干咳;二是清肠通便，用于上火引起的便秘。
胖大海泡茶的注意事项
1、用量需谨慎
胖大海虽是药品，但毒性也不容小觑，其中的果干，会引起呼吸不畅，食用的量，一定要控制好。就饮用而言，过多的饮用，会给肾脏、肝部带来负担，需要多注意。每次泡的量，不要超过三颗。
2、脾胃虚弱，不宜饮用
如果，你脾胃虚弱，尽量不要喝，胖大海属寒性，这时候再喝，无疑雪上加霜。
3、糖尿病，需谨慎
糖尿病，需要多注意，考虑到胖大海中半乳糖、半乳糖乙酸，会引起血糖波动，糖尿病人，要多注意。