鲁达 
海带不属于海鲜，海鲜主要是指鱼、贝类等“肉”，海带是生长在海水中的植物，但不属于海鲜。海带呈棕色平带状。它分为叶子、把手和固定器，固定器呈假根状。叶子由表皮、皮层和髓组织组成，有两条纵向沟穿过叶子的中间，产生中间带。叶子下部有孢子囊，有粘液腔，可分泌滑性物质。
推荐菜品
1、海带豆腐汤
原料：海带、豆腐、鸡蛋、黑胡椒粉
做法：先将容器浸泡在海带中，然后将豆腐切成2厘米厚的正方形，顺时针搅拌鸡蛋至糊状。准备好后，在锅里放油，把鸡蛋液放进锅里（注意不要加盐）。倒入沸水中煮34分钟，煮汤。依次放入海带和豆腐中，加入适量的盐和蒜瓣，煮5分钟，让食材味道鲜美。最后，出锅做一些胡椒粉。喜欢葱的人也可以做一些葱粉。
2、海带松
原料：海带5kg，盐25g，酱油0.2g，白糖0.5kg，白醋20g，味精20g，生油800g。
制作方法:将海带用温水浸泡，除砂洗净，切成40毫米长的细条，放入7个成熟的油锅中炸一分钟左右。当你看到海带丝漂浮的速度时，用漏勺取出沥油。不要把海带丝烧焦。在夹层锅中加入0.8公斤熟油，然后加入少量盐、酱油、糖、醋和冷水，用蒸汽煮沸，然后将炒好的海带丝放入锅中蒸十分钟。
3、糖醋海带
原料：海带5公斤，白糖5公斤，醋2公斤。
制作方法:将海带用清水浸泡洗净，取出挖干，刮去黄边白尖，切成块，放入沸水中烫3分钟，冷却除水。
如果把海带称为一种菜的话，那么它就是一种长寿菜，如果把它称为一种海鲜的话，它就是一种特别营养的海鲜。别看他的样子很不怎样，黑乎乎的，但是吃了对人体有很大的保健作用，对我们身体有很大的好处。对于那些爱吃海带的人来说，他们经常会把它当成一种菜，觉得海带比白菜还便宜，比鲍鱼还好吃，你喜欢吃海带吗返回搜狐，查看更多
很多人都喜欢吃海鲜，而海带也是海鲜中的一种海鲜植物食品，是一种受欢迎的食品。海带的营养价值也很高，富含碘和各种维生素，而且几乎不含脂肪，非常适合需要减肥的朋友。尤其是在这个炎热的夏天，吃凉拌海带会成为一道特别的开胃菜。不仅可以做成凉拌海带丝，还可以炒、炖，所以海带堪称万能菜。我们通常从超市购买干海带，因为干海带更容易储存。