鲁达 
鸡不能吃的五个部位有鸡皮、鸡脖、鸡尖、鸡头、鸡肝和鸡胗。其中，鸡皮尽管美味，但里面含有较多脂肪和胆固醇，并且鸡皮中的污染物也比较多。除此之外，鸡皮里的胆固醇在烧烤的过程中会被氧化，产生的氧化物对身体有害。
鸡有哪五个部位不能吃
鸡肉肉质鲜美、营养丰富，能做成如新疆大盘鸡、叫花鸡、口水鸡、凉拌鸡丝等各种美食。但要注意的是，鸡身上的鸡皮、鸡脖、鸡尖、鸡头、鸡肝和鸡胗尽量不要吃。这是因为越老的鸡体内累积的汞、铅等有毒重金属越多，而这些有害物最容易在鸡头部位集聚。而鸡脖布满血管和淋巴腺体，淋巴和其它排毒腺管在鸡脖颈部的皮下脂肪比较多，毒素以及饲料里的激素等都聚集在这些腺管中。
鸡尖也叫做“鸡臀尖”“鸡翘翘”，其实就是鸡屁股。这个部位会存储毒素，如一些不可分解的病菌、病毒和致癌物质等都储存在这儿，而且时间越长，毒素越多。在鸡的内脏中，肝部、肾脏、胃和有害物质代谢紧密相关。因此，可能有激素、重金属等有害物质残留。
扩展阅读以前觉得，鸡肉都一个样子咯。
当然，由于很多老鹰生活在人类的生活范围内，所以攻击家禽也是常有的事。在所有家禽中，老鹰似乎对鸡情有独钟。也许鸡有翅膀，看起来更像鸟，所以所有的鹰都喜欢吃鸡。
要说这个沙姜，那可是白切鸡最好的辅助。广东人吃鸡，讲究吃鸡的本味（正所谓“鸡有鸡味”），把新鲜沙姜捣碎切成末，调入麻油和酱油，制成沙姜酱，淋在鸡肉上，味道香而不腻，鲜味十足。沙姜味道清淡，既能提香，又不会遮住鸡味，再合适不过了。