鲁达 
碗里放进60克番茄酱、50克白糖、50克醋，再倒入20克淀粉、100克水、20克生抽，充分搅拌均匀即可。随后在锅中烧油，倒进调好的糖醋汁，拿勺子迅速搅拌，等汤汁变粘稠起泡就可起锅。
糖醋鱼怎么做好吃
第一步：鱼清理干净划上几刀，白酒、盐、胡椒粉抹在鱼上腌渍15分钟;
第二步：干淀粉调成淀粉糊;
第三步：把面糊淋在鱼身上;
第四步：油温烧至7成热，浇淋热油，把鱼划入油锅内，中火炸至鱼皮变酥，捞出;
第五步：留底油，爆香葱蒜粒，再放番茄酱炒匀，锅中加水，加盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精煮沸，再倒入熟油勾芡，淋在鲤鱼上即可。