鲁达
青山万里，是游子追寻的脚步；长河百代，是慈母织补的衣衫。
流淌的月华，泼洒着浅淡的水墨，展开一轴无边的画卷。人间万户，在桂花香影的轩窗外，共此一片皓月当空。
又逢中秋，又是圆月高挂的良夜佳辰，又是一年人间团圆夜。
中秋佳节，总是亲朋好友团聚的好时节。虽然现在很多人已经不会再围坐在一起赏月，但吃月饼的习俗，还是保留了下来。
每到这个时候，我都会自己做一些月饼，今天就来分享一下很好吃的广式月饼做法吧！
广式月饼的制作方法:
①用转化糖浆和花生油制作饼皮
②咸蛋黄上喷点白酒去腥，烘烤一下
③选用珠江莲蓉成品莲蓉馅，包裹咸蛋黄
④用饼皮包裹住馅料，搓圆，放到模具里按压成型
⑤放入烤箱烘烤十分钟
⑥取出月饼，在表面刷蛋黄液，再放入烤箱烤十五分钟，月饼就出炉了。
出炉的月饼需要放置，等待回油，味道会更好。
月饼有很多种类，但大类还是以南北方来区分。
北方的月饼分为：京式，晋式、秦式。
南方的月饼分为的：广式，潮式，苏式，滇式。
他们在味道、选材、制作方法上都各有不同。
北方的月饼很甜，像枣泥馅儿，豆沙馅儿。稻香村糕点是什么馅，月饼就有什么馅，
但南方则不同，南方月饼很多都加入了咸蛋黄、火腿，江浙地区的月饼还有肉馅儿的。
广式月饼因为传播范围比较广，受众也比较大。
经典的蛋黄莲蓉月饼，我想应该没有人没吃过吧？
还有这几年流行起来的奶黄流心月饼，也是人人称赞。
珠江饼业始创于1983年，并于2016年4月15日，正式在广州股权交易所挂牌。
旗下品牌包括：珠江饼业、一品粤新粤式手信礼、由细到大手工曲奇饼干、转角壁咚互联网领域烘焙美食等。
如今，珠江饼业已经是德翰、希尔顿、喜来登、华美达等数十家五星级酒店和大型企业的月饼OEM供应商。
一品粤正是珠江饼业旗下的月饼品牌，可以说是正宗广式月饼界的隐藏大佬。
一品粤的莲蓉馅儿采用有母公司珠江饼业生产的珠江莲蓉，
五星级酒店都在用的好馅料，它出产的蛋黄莲蓉月饼，品质有保证。
市面上的蛋黄莲蓉月饼很多，口味也不一样。
有些便宜，有些贵的。
贵的品牌月饼自然是好，特级白莲蓉和原生态蛋黄，
再加上老师傅多年的手艺传承，匠心制作，
莲蓉细腻油润，蛋黄流油，咸香入味。
一品粤锦绣团圆蛋黄莲蓉月饼，作为一款高端入门级月饼，
高性价比，买得值得！
祝大家中秋快乐，阖家欢乐，人间“至味”是团圆！