乙烯在番茄成熟阶段起到了关键的作用,它是一个植物激素,对果实的成熟和相关生理过程有着重要的调控作用。
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1. 促进果实成熟:
乙烯是一个天然的植物激素,能够促进番茄果实的成熟过程。成熟的番茄果实通常经历颜色变化、纹理变软、味道变甜等一系列变化,而乙烯参与了这些成熟过程。2. 调控果实颜色变化:
乙烯通过调控类胡萝卜素和叶绿素的合成,影响番茄果实的颜色变化。在成熟阶段,番茄由绿色逐渐变成黄色、橙色或红色,这是乙烯参与的一个重要过程。3. 促进呼吸活动:
乙烯能够促进果实的呼吸活动,增加氧气摄取和二氧化碳排放。这是成熟果实进行能量代谢和呼吸作用的一部分,有助于果实维持生命活动和保持品质。![](/pic.php?url=https://www.facaishur.com/uploads/allimg/231230/13-2312301I610531.jpg)