鲁达 甜菜根除了它的营养价值，颜色也很好看，我觉得可以做天然色素呢~这是有那么一点土耳其式的肉饼，煎出来肉很嫩也不油腻，挺好吃~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 肉末 （8：2）250克 | 甜菜根1个 |
| 洋葱1/4个 | 麦片50克 |
| 鸡蛋1个 | |
辅料 | |
| 葱1根 | 盐适量 |
甜菜根煎肉饼的做法步骤
1. 辅料；
2. 洋葱切碎；葱切末；
3. 甜菜根去皮刨成丝；
4. 甜菜根丝中加入肉末、洋葱、葱末和麦片，再加适量盐拌匀；
5. 再打入一个鸡蛋拌匀；
6. 拌好的肉馅做成肉饼，入煎锅中煎到两面酥脆即可。肉饼厚薄大小随意吧，我做成了10个；我用的是8：2的肉馅，会出点油，煎的时候就不加了；煎后会有点干，如果觉得需要可以加点油~
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