鲁达 今天在路边看见了好多葛藤 ，生长旺盛，长在路边无人问津的它，竟然全身都是宝。
本文主要从两个维度进行介绍。1，葛藤长什么样？2，它有什么作用？
葛藤，应该很多人都见过它。它在我国除西藏和新疆外, 其余各省区均有分布，分布很广的一种植物。经常成片垂直分布在海拔 300~l 500 m 间的地区。 它也叫野葛, 葛条。是豆科蝶形花亚科葛属多年生落叶草质藤本。
身上长着黄褐色茸毛，羽状三出复叶, 叶大具长柄,果条形, 扁平, 密被黄色长毛
花期 8～9 月, 果期 9～10 月
它是一种生命力极强的植物。据观察, 在火烧地, 其他植物都被烧死,葛藤却能凭块根长出繁茂的藤蔓, 故有“ 山地抗旱先锋植物”之称。
说起葛藤的作用，葛根，葛粉相信很多都不陌生。
1，葛根
葛根为葛藤的根, 其药用价值在《 神农本草经》、《 本草纲目》 中均有利用葛根治疗消渴、身热等症的记载。葛根的常用方法有生用与煨葛根两种; 葛藤成为“ 九五”计划攻克“ 老年痴呆症”的主要药物, 因为葛根可扩张血管, 改善脑循环
2，葛粉
从葛根中提取的葛粉，葛粉富含十几种营养成分及13 种人体必需的矿物质, 在葛粉所含成分中, 黄酮甙的价值很高, 是黄金的 4 倍, 具有特殊的医疗功效, 临床广泛应用于冠心病、心率失常、心绞痛、动脉硬化、脑血栓、高血压、高血脂症及急性腹泻等, 对治疗麻疹不透、口腔溃疡、咽喉肿痛等多种疾病也有显著功效。
3，葛花
常饮葛花茶可治伤酒发热烦渴、不思饮食、呕逆吐酸、吐血、肠风下血等。用其烹制菜肴不但味道鲜美, 且适用于食欲不振、消化不良等病症。
4，可以制成各种风味食品
葛藤的用途很广, 可直接制成风味食品, 还可用于饼干、糕点及糖果的加工; 既可用于酿酒, 也可用于开发新饮料。目前, 国内外已开发的葛根系列保健食品有葛根口服液、葛根面条、葛根面包、葛根粉丝、葛根冰淇淋、葛根饮料等
而且我国生产的纯天然葛粉远销美国、日本及东南亚市场, 被日本列为“ 皇室特供食品”, 外销市场前景良好。
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