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【白茶的功效与作用】金花白茶的妙处,喝了才明白

白茶

白茶是中国六大茶类之一,由于不炒不揉、自然萎凋,保持了较好的物质活性,所以具有良好的保健价值,其口感平和、醇厚、顺滑、香甜。

那么,什么是金花白茶呢?

金花,学名 冠突散囊菌,是一种生长在茶叶上的人体有益菌,被称为“茶中黄金”,就像酸奶里的益生菌一样。

金花菌

金花菌色泽金黄,外观圆润,据记载,最早始于宋代就开始被人们饮用。金花菌在茶叶生长过程中,会分泌多种活性生物酶(蛋白酶、纤维酶等),非常适合多油多肉的饮食方式。

金花白茶,通过独有的发花工艺,创造性地在白茶中引入“金花”,兼具白茶与金花的优势:

金花白茶(白牡丹)

■“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶,催化茶叶中的淀粉转化为单糖、多酚类化合物质氧化;并消除粗青味,使白茶味道愈加醇和爽口,赋予了白茶新风味。

■金花白茶风味品质不同于常规白茶,香气由鲜爽青涩转向陈香,增加了独特的“菌花香”,茶叶品质也全面提升。

■金花白茶属于发酵茶,富含金花有益菌,对肠道更友好,是现代人天赐的健康饮品。

大宋官茶锦上添花金花白茶,选用自然陈化三年以上的白牡丹为原材料,采用大宋官茶散茶发花的独特工艺,白牡丹毛茶经过高温蒸汽杀菌后,在低温低湿下进行发花发酵,避免杂菌和异味,不仅具有传统白茶的口感,更添上金花的独特“菌香”和功效,可谓“锦上添花”成就了一款品质、健康、舒心之饮!

锦上添花金花白牡丹-国色岚泽

金花白茶历经三年陈化,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气逐渐转陈,汤色逐渐由浅转深,茶性由凉转平渐温,加上大宋官茶特有的金花发酵工艺,有效降低了茶叶中苦涩等刺激性物质,对肠胃更友好,对睡眠影响小,更加适合多数人的体质。其茶条如金花点点,其茶汤如琥珀醇滑饱满,品一口菌香四溢,醇和甘甜,再品一口至醇至美,韵味无穷。其呈现出的温和茶性和甜醇口感,越陈越有味,让人日久生情,久喝不厌。

金花白牡丹-国色岚泽茶汤

白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之说,随着时间推移,口感层层递进,每隔一段年份都有惊喜。一些茶叶冲个七八道已经淡而无味,但锦上添花金花白茶经久耐泡,盖碗冲泡、煮茶壶蒸煮、保温杯闷泡,不苦不涩,入门新手都能冲泡出一壶好茶。

金花白茶的价值不仅在于茶叶中茶多酚、茶多糖等成分的综合作用,更在于“金花”的功效在加强。在大健康时代,茶叶作为健康饮品,其健康价值不容小觑,每天一杯金花白茶,润物细无声,越品越舒服,喝出精气神。

有一种味道,叫做金花白茶的味道,她的妙处,喝了才明白。好的味道,不一定给你轰轰烈烈的感觉、不一定瞬间带给你惊喜,但是,它抵得住流年、经得起时间, 越来越迷人、越来越芬芳。

责任编辑: 鲁达

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