鲁达 夏天的瓜果林林总总，品种繁多，在农村总会发现一些奇瓜异果，不断刷新你的认知。这几年，农村开始有人种“蛇瓜”，这种瓜外形弯曲细长，乍一看跟蛇别无二致，怕蛇的小孩，看到蛇瓜都能被吓哭。
蛇瓜在农村很稀少，也算是一种稀罕物，因为它不是我国的土著植物，一般由喜欢尝鲜的农民，种着玩。若是谁家的院子里种了蛇瓜，一定会吸引不少邻里去观赏。
蛇瓜是葫芦科栝楼属的1年生攀缘植物，因外形酷似蛇而得名，在农村也有叫蛇丝瓜、蛇豆的。蛇瓜喜温、耐湿热，根系发达，种子露白后即可播种，由于是外来品种，它的病虫害相对很少，容易种植。
蛇瓜皮上有数条纵向的绿色浅纹，有的蛇瓜向下垂直生长，像一根根大豆角；有的蛇瓜弯曲盘绕，尾部卷曲的厉害；有的挂在藤上，有的盘在瓜架上，像一条条蛇，藏在瓜藤里，守卫者农民的小院。
蛇瓜未成熟时，瓜皮浅绿色，像一条花白青蛇。蛇瓜成熟后，瓜皮局部呈现橘红色，像一条诡异的红花蛇。
蛇瓜除了形态上适合观赏外，在农村还是一种药食两用的美味蔬菜。蛇瓜入肺、胃、大肠经，具有清热化痰，润肺滑肠的功效。蛇瓜营养价值很高，富含多种维生素和矿物质，瓜肉像西葫芦一样，肉质松软，适合清炒、做汤。