鲁达 老家这种蔬菜我们叫灯笼草，其实学名就叫蒲公英，有的地方也叫婆婆丁，平时菜市场很少能买到，老妈回老家一趟，在路边不仅捡了许多地耳，还扯了一大包蒲公英。蒲公英清热解毒，能利尿利胆，还对乳腺增生、慢性病有奇效，可以说是女人的福音，经科学证明，蒲公英的根是抗癌神器。
加拿大癌症治疗中心Carolyn Hamm博士表示，蒲公英根的提取物不仅对白血病有效，就连乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肺癌等也有很好的治疗效果，这是医学史上的奇迹。
不管怎么说，蒲公英能清热的效果还是非常好的，特别针对口腔溃疡效果明显，平时凉拌炖汤都非常可口。
记得小学课本有一篇文章就叫蒲公英的种子，蒲公英是属于多年生草本植物，它的叶子具波状齿或羽状，花朵为黄色，种子上有白色的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
家里吃不完的怕放坏了，就直接在家里种起来了，以后就可以吃新鲜的了，随吃随摘很方便。
蒲公英属于野菜，在石缝中都可以生长，盆栽当然不在话下，蒲公英抗病又抗旱、还不易生虫，适应能力很强，特别好养。
盆栽用土可选择肥沃湿润、疏松的营养土，把蒲公英植入，浇足水后，放到凉爽通风的地方，等叶片恢复生机。待它成活后，每隔4-5天浇一次水，平时就放到阳台这些阳光充足的地方养护即可，可不用再施肥。以后可以采叶吃，就别整个扯出来了。
凉拌蒲公英