鲁达
到了五月份，已经是春末夏初，随着季节的改变，烟台的农村大集也悄然发生了变化，最大的特点是山珍越来越多，海味越来越少（五月份陆地上的花已经开发，但黄渤海已经开始进入封海休渔期），图为烟台郊区的解甲庄大集，解甲庄原本属于牟平，前些年划到莱山，赶集的人大都在牌坊后面这条街上
在山珍当中，最应季的应该算是刺槐花了，胶东做法的刺槐花大包子很好吃
赶集的摊位上还能看到香椿，这应该是最后几茬了
这位大叔卖的是地瓜苗，这个是用来种的，现在种下去，到了深秋，就可以吃地瓜了
在山珍当中，五月初的樱桃最引人注意，在北方的果树当中，樱桃结果最早，被称作“春果第一枝”，这是小樱桃
这个是大樱桃，个头比小樱桃大不少，价格也更贵
山珍种类繁多，但海鲜就少了不少，由于封海，市场上看到比较多的就是这种贝类，因为船不能下海，人可以赶海，像蛏子现在也能养殖
在烟台农村的大集上，这种炸面鱼卖油炸糕的摊位肯定是少不了的，夏天天亮的早，起早赶集的人通常会在集上把这个当早餐