来广州很多年了,南瓜花在菜市里不多见,小时候在桂林就经常可以吃到,淡淡的清甜的味道
By 爱烘焙的萤火虫
用料
- 南瓜花 250g一把
- 大蒜 2个
- 盐 3g
- 鸡粉 5g
做法步骤
1、南瓜花一把
2、要挑选新鲜的花朵,如图中这样的
3、花的梗上有一层薄薄的衣要这样剥下来
4、剥掉梗上的薄衣,把花分别折成图中的样子
5、这是我剥完之后的南瓜花的样子
6、要用清水冲洗干净,南瓜花一般是长在地里会有一些沙子
7、洗净后清水浸泡一会儿
8、大蒜剥皮
9、剁成碎末
10、中火加热倒少许油
11、爆香蒜末
12、放入南瓜花
13、加入鸡粉
14、少许盐
15、少量清水
16、翻炒均匀即可出锅装盘
17、清甜爽口的清炒南瓜花就做好了
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