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【南瓜花】“南瓜花”不仅可以做菜吃,这样做竟然比肉还香!

来广州很多年了,南瓜花在菜市里不多见,小时候在桂林就经常可以吃到,淡淡的清甜的味道

By 爱烘焙的萤火虫

用料

  • 南瓜花 250g一把
  • 大蒜 2个
  • 盐 3g
  • 鸡粉 5g

做法步骤

1、南瓜花一把

2、要挑选新鲜的花朵,如图中这样的

3、花的梗上有一层薄薄的衣要这样剥下来

4、剥掉梗上的薄衣,把花分别折成图中的样子

5、这是我剥完之后的南瓜花的样子

6、要用清水冲洗干净,南瓜花一般是长在地里会有一些沙子

7、洗净后清水浸泡一会儿

8、大蒜剥皮

9、剁成碎末

10、中火加热倒少许油

11、爆香蒜末

12、放入南瓜花

13、加入鸡粉

14、少许盐

15、少量清水

16、翻炒均匀即可出锅装盘

17、清甜爽口的清炒南瓜花就做好了

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责任编辑: 鲁达

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