导语:小编回忆了端午小长假,满满都是jia(吃)粽子的片段,早上一锅粽子,中午一锅粽子,晚上再来一锅。顿时,被自己的回忆恶心到了,马马“品尝”了下“苗家五月茶”,这才洗刷了我那油腻的大脑和胃……
本期文章出自海南在线【走读海南】论坛
作者|何儒飞 编辑|陈娟
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每年五月初五,海南苗族同胞都会跋山涉水采摘山里、水里的中草材制作“五月茶”。这个习俗已从明末清初流传至今。“五月茶”以鹊鸪茶、茅草根、金银花、雷公根、金钱草、山唠叶、计生草等160种中草药制作而成,具有清热解渴、防止伤风感冒和稀沥肠胃消化的作用。
“五月茶”采摘是海南苗族传统习惯为每年农历五月初五日上午,这时家家户户都有人上山去采摘,定为这一时间采摘“五月茶”,是人们从实践中认识到春茶进入质量最佳时期。所以,这一时期采摘的茶比其他时间采的芳香,清热解渴和防治伤风感冒疗效更佳,一年只采摘一次。
采茶必备神器
早上六点瓦们跟随着“门熬”(苗家妇女)的脚步向“苗家五月茶”进发……
必备一:干粮(珍爱生命,带足干粮!)
必备二:水
必备三:麻袋
必备四:小竹篓(这可是卖萌神器)
最佳采摘时间:早六点到晚六点
了不得的采摘过程
采摘过程还是相当辛苦滴,必备技能是要豁得出去……
由于采摘的中草药品种多,有时候还得“试药”,味道符合才使用。
采摘五月茶不仅采摘陆地上的,水里的凉药也不少。
这群可怜滴的小伙伴踏上采茶这条船,从此形象是路人……
一字马都快出来,草丛里的“宝贝”快快跟瓦回家。
一个销魂深蹲,我就不信够不着你!
这动作给人一种广场舞跳起来的赶脚……
“苗家五月茶”出锅咯!
采摘完毕后,剁细,用大铁锅加蜂蜜翻炒,再晒干,香喷喷的苗族“五月茶”就可以享用啦!(耗时两天时间哦)
最近被粽子腻了双眼,一看到这神清气爽的“苗家五月茶”,?瞬间腰也不酸,腿也不痛了,一口气啊就上了30楼……