鲁达 香瓜茄，别名人参果。提到人参果，我想不少人都会想到西游记中孙悟空在万寿山五庄观偷吃人参果并推翻人参果树的场景吧！西游记中的人参果要三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得以成熟，吃一个能活上四万七千年。那么现实生活中真实存在的人参果又是具有怎样的功效呢？
你印象当中的人参果是不是长得像西游记里面似的像个小娃娃呢？其实现实生活中的人参果外形长得更像人的心脏。虽没有像西游记中说的那样闻一下就能活三百六十岁，但它确实具有强身健体、延年益寿的功效。
人参果内含高蛋白质、多种维生素和人体必需的微量元素，无论是对成年人还是对小孩、老人都具有很好的保健效果。另外，因其所含的多种微量元素，对抑制恶性肿瘤细胞的裂变起着决定性作用，所以有着“抗癌之王”的美誉。
想吃到营养如此之丰富的人参果，首要学会的当然是如何挑选人参果了。现在市面上的人参果主要有沙甜和脆甜两个品种，沙甜的果皮发白，有花纹，果形较大；脆甜的则果皮发青，花纹少，果形也比较小。挑选的时候注意要选择果皮表面光滑、色泽光亮、质地坚硬的，不要选果皮暗沉、干瘪、有腐败气味的。
挑选完了，接下来小编来向大家介绍几种人参果的美味吃法吧！
1、人参果炒肉片
人参果的果肉清香多汁，和肉片炒在一起，减少了肉的油腻感，增加了肉的清爽感。不喜欢吃油腻肉的可以去尝试一下哦！
2、当做水果鲜食
作为水果，新鲜吃当然是必然的了，不过要挑选成熟的，最好连着果皮一块吃，因为果皮的营养可是很丰富的哦！
3、凉拌人参果
加盐腌制片刻，之后加入蒜泥、味精、米醋、芝麻油，搅拌均匀就可以吃了。这么多的味道加到水果里会是什么感觉，你能想象的出来吗？
4、笼蒸人参果
将人参果纵切至2/3处，一部分的果肉与果皮相连，将里面的瓤挖出，再填进去肉馅，入笼蒸熟即可食用了。
这么有营养的水果可千万别错过了啊！连大师兄、二师兄都偷吃呢！
原创声明：本文作者孺子牛，欢迎大家转载，转载请注明作者和来源，谢谢。
-----------------------------------------------
手机应用宝搜索并下载店管家，
免费带走农资店的生意专家！
更多详情请关注【 互联网农资人】：kingnew399