鲁达 图/新华社
西瓜是夏天的特色水果，清甜可口，清热消暑。可是，最近身边不少朋友不敢吃西瓜了，因为听说吃“二斤西瓜相当于六两米饭”。一不小心就会吃出肥胖来，这到底是不是真的呢？其它水果吃了会不会也能引起肥胖呢？吃水果到底相当于多少米饭，只需计算一下就知道了。
通过表格，我们可以知道米饭的能量差不多是西瓜的4.6倍，也就是说吃两斤西瓜的能量大致相当于半斤米饭。不过必须明确的是，这里的两斤西瓜指的仅仅是西瓜瓤，根据“可食部”大致可以算出两斤西瓜瓤相当于三斤半西瓜。同样的道理，我们可以知道半斤米饭的热量相当于一斤半葡萄、苹果或柑橘，或者相当于三斤的芒果。
但是吃了西瓜等水果到底是增肥还是减肥，恐怕还要详细分析一下。因为，从以前的经验分析，有的人吃水果会瘦，但是有些人则会胖。
通过上面的计算大家可以知道，西瓜等水果的能量其实比同等重量的米饭低很多。那么如果我们用西瓜来代替同等重量的饼干、蛋糕，或者主食米饭，那是相当有利于减肥的，因为它的热量只有米饭的1/4。不但如此，因为西瓜等水果中还含有丰富的膳食纤维、矿物质，这些营养对高血压、心脑血管病的预防也有帮助。
不过很多人并非是用西瓜代替主食来吃，而是当做饭后零食来吃，结果导致吃水果没有节制，放任自己吃两三斤水果。水果中果糖丰富，不太容易形成饱腹感，从而增肥。
所以，建议想减肥的朋友，西瓜、葡萄这样的水果最好放在饭前吃，能够代替部分主食。如果一定要餐后吃水果的话，最好能够少吃几口饭菜，给水果留些“空地”，这样就不会因为水果而引起肥胖了。这种“水果代餐法”同样适合于糖尿病人，他们也可以用水果来代替主食，适当地吃一些。根据营养学会建议：每天吃200~400克水果，只相当于一个苹果，或一个苹果加一只大橙子的量。
最后要说明的是，水果的热量和它的甜度没有直接关系。西瓜的热量很低，却很甜，而牛油果几乎没有甜味，它的热量却比西瓜高六倍。
食物名称
可食部
每百克食物能量
（kcal）
西瓜 56 25
葡萄 86 43
苹果 76 52
柑橘 77 51
芒果 60 32
桃 86 48
米饭(蒸) 100 116
■