鲁达 
曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。 味道略苦，但是反而有很多人喜欢吃，就像喜欢苦瓜一样。和苦菜长得很像，但却不是苦菜，苦菜会开黄色的小花。
曲曲菜生长环境比较特殊，不是任何地方都生长的，比较适宜生长在盐碱性的土壤上，所以在我国北方平原地区很常见，往往都是成片成片的生长着。
曲曲菜本身就是用来入药的。叶子是灰褐色的，呈放射状分布，有好几层，根是白色的，直直的长在地下。山东地区尤其的多。在某些地方，曲曲菜十分受到人们的喜爱。
每到春天的3月份-6月份，都可以采到曲曲菜。
还有传说它之所以叫曲曲菜，是因为很久之前有个太子吃了觉得甜，许诺当了皇帝之后要封赏却给忘了。十年之后，尝了觉得苦，想是失信于菜，菜觉得委屈，便赐名"它心中有曲啊!以后就叫它曲菜吧!"
采摘来的曲曲菜可以凉拌，炒菜，但是总记得每次大扫除的时候墙角边长的都被当野草给除掉了，山上地里的也被当杂草除掉了，还真是有点可惜呢。