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【花旗参的吃法】花旗参滋补炖肉汤的做法步骤

花旗参 又名西洋参,性凉,具有滋阴补肾、清热、补气润肺、润五脏的功效,加入桂圆、红枣这类性温的食材,能达到寒热平衡,适合多吃温热性食物的秋冬季节。

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

猪腱子肉200克 鸡腿1个
红枣5个 桂圆干5个
花旗参15g 姜3片

辅料

水适量 盐少许

花旗参滋补炖肉汤的做法步骤

1. 准备好所有的材料

2. 将鸡腿和猪腱放入锅中焯水几分钟

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3. 将焯水后的猪腱和鸡腿再次冲洗干净,鸡腿剥掉外皮

4. 红枣去核,桂圆干去壳去核取肉,花旗参剁成碎块

5. 将猪腱、鸡腿、桂圆干、红枣、花旗参和姜片放炖盅,加入适量清水

6. 盖上盖,放入电炖锅,隔水炖三个小时左右,吃的时候再加入少许盐调味

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责任编辑: 鲁达

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