【方太厨具怎么样】方太集成烹饪中心深度评测

随着国内消费水平的不断升级，人们不难发现，市面上在售的厨电产品集成化趋势明显。但，简单拼凑的集成化厨电并不能满足用户的使用需求。所以，我们可以看到上市多年的集成灶产品发展的不成气候，它们不是用户真正理想的厨房烹饪解决方案。

那么，消费者需要的厨电解决方案到底是怎样的呢？为了搞清楚消费者的真正需求，方太进行了专业调研并研发出了全新的方太集成烹饪中心。相较于集成灶等产品，方太集成烹饪中心拥有空间更集成、设计更集成、功能更集成、操作更集成、智能更集成这几大优势。

方太集成烹饪中心把新兴的“烟、灶、消、蒸、烤、洗、槽”七大件中的四件整合在一体，并且互相协同、联动操作、智能掌控，并非简单拼凑，避免了集成灶品类天然的劣势。高度的集成，完美一体的操控方式、性能与外观的集成统一，即使在狭小厨房空间，也能为消费者带来“一站式”大餐烹饪体验。在实际使用中，方太集成烹饪中心表现如何呢？天极网近日对它进行了评测。

外观设计：高颜值，安装方便

方太集成烹饪中心采用嵌入式成套化高端设计，实现了厨电性能与外观的和谐搭配，不仅颜值高，安装也很方便。它采用“低吸上排”油烟机设计，利用热油烟自然向上升腾的动向规律，顺势上排保障了用户在炒菜时，能够达到很好的吸油烟效果。

材质上，方太集成烹饪中心采用黑色钢化玻璃面板作为外观主体，与大理石、木质板材等各类材质都可兼容，嵌入式安装让灶蒸烤烹饪机与橱柜台面嵌平，看起来浑然一体。它的风机系统和进烟通道分开，风机系统更紧密集成，不会破坏上橱柜的整体性和空间利用率。

同时，方太集成烹饪中心不需改造公共烟道，不额外占据下柜空间，灶蒸烤烹饪机下方还可适配安装独立碗篮，让厨房收纳更加游刃有余。

方太集成烹饪中心从上至下为近吸直排式吸油烟机、灶蒸烤烹饪机。它的平板钢化玻璃低机身及无栅格网设计，拆装方便，接缝处无死角，做完每顿饭顺手一擦，就能除去附着在上面的污渍。

功能测试：功能强大，一站完成美食烹饪

集成灶虽然把机器集成在了一起，但大部分产品在操作使用时，还需要用户进行单独的操作。比如用户在烹饪美食的过程中需要单独开启抽油烟机、燃气灶和电蒸箱等产品，而且它们的控制面板设置的地方还不一样，当我们在炒菜时，还需要弯腰或者下蹲启动厨具。

天极网在实际使用方太集成烹饪中心时发现，在启动灶蒸烤烹饪机后，抽油烟机在燃气灶点燃后会随之联动起来，省去了消费者在炒菜时既要开启燃气灶，还要打开抽油烟机的操作，简化了烹饪操作流程。用户也无需弯腰操作其它机器。

吸油烟机风速测试效果演示图

在炒菜时，其自动巡航功能无惧烟道压力，保障油烟在公共烟道“高峰期”顺利排出，为消费者省心不少。为了提升用户体验，方太为集成烹饪中心在功能上进行了突破创新，它拥有“一体式操控”的强大能力，不仅配置了烟灶联动、蒸烤烟联动、烟机安全反制动、智能菜单等协同功能，还在灶具面板前方为整套厨电设计了一体式导航操控界面，触控灶台的界面就可以完成下方蒸烤箱的操控，用户在厨房烹饪美食的时候，只需要站在方太集成烹饪中心旁边，就能完成整个烹饪过程。

从功能设计上来看，方太集成烹饪中心不仅是原有烹饪厨电的简单叠加，而是从烹饪手段到整体操控的全面优化与创新。

蒸/炒功能测试：36种烹饪方式

南方人喜欢爆炒，北方人喜欢炖菜，这些烹饪方式都会带来大量的油烟，耗时也不少。那么，方太集成烹饪中心在炒菜、炖菜以及蒸烤美食的时候耗时长吗？厨房小白能不能驾驭的了它？为了测试方太集成烹饪中心在实际烹饪美食中的能力，天极网用方太集成烹饪中心制作了油爆虾、黄豆猪脚、猪脚莲藕汤、芝士烤红薯和陈皮鸭。这四菜一汤中，最难处理的是猪脚和鸭肉。

通过实际使用我们发现，灶蒸烤烹饪机在炒菜时火力旺盛，超大炉头，4.5KW爆炒火能帮我们节省不少时间，不用担心火力不足的情况出现。灶蒸烤烹饪机支持36种烹饪方式，通过“强蒸”功能，只需30分钟就能把猪脚蒸的软糯通透，富有弹性;使用“蒸烤”功能，可制作陈皮鸭。陈皮鸭整体色泽诱人，香味逼人;芝士烤红薯香甜软糯;油爆虾肉质细腻不发腥;猪脚莲藕汤味道鲜美，咸中带甜。

方太集成烹饪中心搭载FIKS智能操作系统，与方太生活家APP直连后，用户不仅可以按照自己的食材来查找相关菜谱，跟着菜谱制作美食，更有30分钟6菜1汤的定制菜谱，让厨房小白都可以操办大餐。

值得一提的是，我们在制作四菜一汤时，准备完食材后，整个烹饪过程都没有离开过方太集成烹饪中心半步，站在它的旁白，开启机器炒菜、炖菜、蒸烤美食一气呵成。我们感受到方太集成烹饪中心从烹饪手段到整体操控都有了新的升级，提升了消费者的日常烹饪体验。

产品性能测试：风速/噪音/辐射情况

噪音、辐射和风速这三项测试虽然与方太集成烹饪中心的烹饪效果并没有直接关系，但涉及到用户在使用产品时的舒适性和安全性。所以天极网使用了手持仪器对它进行测试，仅供参考。

现场环境噪音值测试数据为：55分呗

我们测试了现场的初始环境噪音，噪音值在55分贝左右，相当于公共空间嘈杂环境下多人小声说话的音量。抽油烟机噪音测试结果显示，开启弱档时，噪音测试结果为60分呗，相当于普通室内谈话声音。弱档风速实测326ft/min;当开启强档，噪音测试结果为68.9分呗，声音较小。实测风速约为608ft/min。可见油烟机在工作时噪音还是比较低的，不会影响到用户休息。