鲁达 好的厨具，省心省力，简简单单就能做出可口美味。烹饪大师能做出令人赞不绝口的菜肴，关键在于好的厨具。在琳琅满目的锅具中，紫砂锅在市场上逐日受到追捧，不少人会提出疑问，紫砂锅与市面上其他煲汤锅有区别吗？
有，且区别很大！
区别如下：
高压锅煲汤可在短时间内快速将食物煲的很烂，但煲出来的汤却不美味，不仅释放重金属物质，若使用不当有可能会产生爆炸而造成伤害。而紫砂锅独有的双气孔结构，透气而不渗水，使锅内形成气体微循环，让食物保持天然的鲜美原味。
苏一堂紫砂锅·邵一
而陶土砂锅、珐琅锅、瓦罐等市面上售卖的表面均涂有化学釉，经过高温烹煮后释放进入食物，对身体伤害其大。
而紫砂砂锅不同，100%原矿紫砂制成，健康无釉，除了铁，还含有钾、钙、镁等多种对人体有益的元素，可以避免劣质金属材料、化学涂料对人体的伤害。且在均匀受热的情况下，紫砂锅可抵受高温至摄氏400度不爆裂，耐用安全。
如综上所说，煲汤锅属紫砂锅最为合适，而不少会提出疑问，紫砂锅哪个品牌最好呢？当然首选苏一堂紫砂锅！
苏一堂紫砂锅
苏一堂打破紫砂只能做壶的桎梏，耗时两年半时间进行设计和实验，经过2000多次的烧结实验，最终诞生了苏一堂紫砂锅！
以初心至匠心，将情感注入艺术，将艺术带入生活，来一碗用紫砂锅煲的香浓炖汤，何其有幸！