luda 做烘培肯定是不能少了烤箱的，现在市面上家用电烤箱种类很多，品牌也是参差不齐，选购烤箱似乎真的很难。今天，掌小厨要跟大家聊聊选购烤箱的那些事儿~
- 【烤箱到底用来干嘛的】
- 这问题似乎问得有点二，其实不然。如果只是用来烤烤鸡翅、花生、瓜子之类的小食材，那选小容量的烤箱就够了，价钱还便宜。要是需要烤蛋糕、吐司、整鸡等大家伙，那就真要买大点儿的烤箱。
- 要是不确定要烤哪些东西，建议还是买一台多功能大容量的烤箱，这样烤什么都可以，不会闲置浪费。
- 【选什么类型的烤箱好】
- 家用烤箱类型多种多样，有机械的、电子的，有定时控制的、定时温度可调的，还有三控型自动电烤箱等等。而所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能，这种电烤箱使用起来非常方便，但是价钱也会相对较高。
- 现在，大多数烤箱都能自动控温，很适合新手使用，避免操作不熟练而把食物烤焦。
- 【功能是否齐全】
- 家用烤箱类型多种多样，有机械的、电子的，有定时控制的、定时温度可调的，还有三控型自动电烤箱等等。而所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能，这种电烤箱使用起来非常方便，但是价钱也会相对较高。
- 为了使用方便，烤箱必须能够设置烤制火力、烤制温度和烤制时间。烤制火力就是可以选择上火加热或是下火加热还是上下同时加热，因为烤制的食品不同，所需要的火力是不一样的。
- 烤制时间范围当然越大越好，最好选择定时范围在0~60分钟可调的，或者有持续加热档，这样可以满足长时间的需要。烤制温度范围也要大一些，一般烤箱都具有100~250℃可调，有些烤箱还有40~100℃的低温档，低温档会使烤箱的功能大大加强。
- 【配件是否齐全】
- 配件是烤箱的重要组成部分，不同类型的烤箱，其配件是不一样的，缺了某些配件也不是很容易就能够买到的。
- 一般的烤箱都会配有烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等等，所以在选购是还要认真查看有哪些配件，是否满足使用需求。
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