luda 当前，多数夏菇产区正在进行紧张的制棒工作。近些天，部分香菇产区木屑价格飞涨，菇农感觉压力山大！
前几年，种反季节香菇（夏菇）占了市场先机，只要种对地方、选好菌种、管理到位，基本都能赚钱。看到了行情好，人们一哄而上都去种，结果现在产量大了，价格降了，和冬菇相比没啥优势了，菇农傻眼了……
记得今年夏菇刚上市的时候，东北地区丹东、岫岩等地持续降雨，导致夏菇质量严重下降，颜色黑、菇型差，0912品种香菇通货收购价多数在每斤2.2至3元之间，最高也就5元左右。而其它地方的808品种每斤平均卖价约5至6元左右，最高也就8.5元左右。和去年同期相比，每斤价格爆降1至2元以上。这个价格和冬菇相比，优势不明显。
种反季节香菇效益不如以前了，那么怎么种才能挣钱哪？
1、占据地域优势：不是什么地方都适合发展夏菇，夏菇最大的优势就在于抓住市场空档期。想要发展夏菇地域优势很重要，有些地方天生就适合发展夏菇，比如山西吕梁交口县，海拔高1800米，年平均气温6.7度，是中国夏菇之乡；再比如贵州六盘水素有中国凉都之称，天气炎热时候，别的地方都难出菇，这里却长的很好；岫岩之所以夏菇发展迅速，也是因为东北的地理优势。虽然通过水帘和空调降温也可以种植夏菇，但成本太高，没有成本优势可言。
2、把握市场先机：同样的香菇，在不同的时间节点去卖，价钱就不一样。遇到雨天，价格就低；遇到集中上市，价格就低。这就要学会敏锐观察市场，掌握合适出菇时间。
3、栽培优良品种：现在夏菇价格之所以大不如前，一方面是这几年种植规模增加很快，另一方面是一些品种产量虽高，但质量不佳，如广泛种植的夏菇地栽0912品种，好管理，产量高，但品质不如架式菇好。在这点河北平泉香菇就不错，是北方有名的夏菇出口基地县，这里的夏菇与其它地区相比，具有菇质紧实、菇盖厚、柄短、不易开伞的独特外在品质；且含水量低，口味纯正、清香、有韧性，产品非常畅销。可见量大不是优势，品质好才是王道。
4、注重技术质量：香菇产量少的时候，咋卖都赚钱，现在不一样了，量太大了，到了拼质量的时候。一味追求产量，没有出路。菇农必须树立品质、品牌观念，种出好香菇，才能卖好价。走集约化、精细化发展之路。切忌一哄而上，只有在确保质量和效益的基础上，才能考虑发展规模，防止以规模求效益，本末倒置，恶性循环。
今年的夏菇价格给很多菇农当头一棒，菇农们苦不堪言，第一次感受到了夏菇也有如此低价的压力！
其实，这个压力还刚刚开始，远远没有结束！作为制作菌棒的主要原材料之一的木屑，往年每吨价格约650至700左右，今年部分地区如福建当前木屑价格已经涨到每吨850元左右（含运费）。当然了，木屑价格区域差异较大，杂木、果木和硬质木品质也有不小差异。