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对大部分吉尼斯世界纪录的保持者来说，往往都有着一技之长，但是罗莎莉·布拉德福确是个例外，她是实实在在把自己吃撑纪录保持者的。
罗莎莉·布拉德福德是美国人，因母亲去世后过度悲伤，得了食物上瘾症，硬是把自己从92kg吃到了149kg，而这个过程仅花了1年时间。
对绝大多数人来说，这是个匪夷所思的过程，一个女生竟然能长到149kg？！
但是，罗莎莉的长胖之旅还没结束，二十多岁的时候，她遇到了一个男性，并且很快地步入了婚姻殿堂，生了下一个孩子，随之而来的还有体重的飙升，最终达到1088斤，被载入吉尼斯世界纪录，成为“全球第一胖”，至今无人打破。
在长胖的过程中，罗莎莉不是没有尝试过减肥，但是都失败了。
随之而来的不止是体重的烦恼，更多的是身上的烦恼，她因为肥胖患上了心脏病，一度陷入焦虑、抑郁，试图自杀。
为了罗莎莉的身体，她的老公给她请了一位健身教练，通过4年的努力，成功减掉453公斤，体重为91公斤。
由于减重太多，皮肤松弛的也比较恐怖，前后工作了5次减重后拉皮手术，但其中一次手术失误伤到了淋巴系统，产生了严重的并发症，治疗后需长期卧床，体重也引起再度回升。直到2006年在当地一家医院去世，享年63岁。据了解，死时体重为182公斤。
很多人对于肥胖的概念就是吃出来的，其实不然，要不那些喝水都胖的人又该从何解释呢？一项由再生元遗传学中心联合纽约医学院、杜克大学、宾夕法尼亚大学等高校研究人员共同的研究给出了答案。
一、肥胖，或许不是一口一口吃出来的
很多人都说罗莎莉是因为贪吃而一步步把自己推向死亡的，但是对大多数人来说，无论怎么吃，1年也难以长到57kg，或许从某些程度上来说，她的肥胖是基因决定的。
近日，国际医学杂志《Science》发布一项再生元遗传学中心联合纽约医学院、杜克大学、宾夕法尼亚大学等高校的研究的研究报告，发现人体的肥胖跟基因存在着密切的关系。
这项研究收集了超64万人的基因，将他们按照体重指数按照高低划分，以此来进行观察，发现人体内有16个基因与体重相关，尤其是心肌细胞中的GPR75基因关联最为密切，携带该基因的人肥胖的几率比其他人低54%。
所以有时候肥胖，还真的不是你吃出来的！但既然先天处于“劣势”，我们就要更加上心去通过各种方法控制我们的体重，不然肥胖真会让你的各个器官都“负重前行”。
二、肥胖让你的各个器官都负重前行
罗莎莉因为肥胖的原因，导致了心脏病，从而不得不进行减重手术，但是肥胖影响的绝不仅仅是你的心脏。
1、听力
肥胖影响听力，这真不是忽悠你！英国《每日邮报》曾刊登了一项涉及7万女性，时间长达20年的研究，发现体重越大，发生失聪的风险越大。原因可能与脂肪堵塞耳朵肿的血管，导致血液供应受阻，损伤细胞引起。而听力差的人，发生心脏病、中风的几率又会比一般人高3倍。
2、大脑
美国加州大学洛杉矶分校一项新研究发现，体重超出标准太多的人，与体重在正常范畴内的人相比，大脑组织平均少8%，大脑衰老的速度提前16年。总之身体越胖，大脑认知功能越差，考虑与大脑神经纤维周围白质恶化，影响神经纤维传递信号引起。
3、心血管
体重过度肥胖者，心血管也容易受不了，超重20%，发生高血压的风险比一般人大10倍；超重40%，发生心肌梗死、猝死的几率提升1倍。因为身体脂肪分布于冠状动脉狭窄程度有一定关系，动脉中脂肪越多，动脉功能越差，血管壁增厚，血流减少，从而加重心脏负担，最终诱发高血压、心脏病等多种心血管疾病。
肥胖对身体多个器官都可造成伤害，还包含肝脏、肺脏、结肠等，更重要的是它还与多种癌症的发生有一定关系，《新英格兰医学杂志》调查显示，肥胖与 肺癌、子宫癌、胆囊癌、肾癌、宫颈癌、甲状腺癌、胰腺癌、白血病、肝癌、结肠癌、卵巢癌、乳腺癌等13种癌症的患病风险增加明显相关，而且影响预后和生存率，所以大家切记控制体重。
三、别再身材焦虑了，你也许一点也不胖
当然，让你控制体重，不是让你必须非常的瘦！都说好女不过百，30岁的王女士也这样认为。
作为一位160cm,60kg的人来说，王女士是万万不会允许自己这样下去的，所以她便网上搜索了很多减肥方法，看到很多人都推荐“过午不食减肥法”，也就是到了12点之后便不再吃东西，直到第二天早晨。
王女士便尝试了一下，一开始非常饿，但为了瘦，咬牙坚持住了，后来习惯了就感觉还好，就这样坚持了3年，近段时间总觉得胃里难受、恶性、反酸，去医院检查来一下，被查出胃溃疡，原因便是因这不良的饮食习惯导致。
其实，医学界对于肥胖是有标准的，根据相关指南标准，身高体重指数（BMI)是最为常用的一项衡量胖瘦的标准，计算方法很简单，就是用你的体重（千克）除以身高的平方（米），指数介于18．5一23．9为正常、健康体重，≥24超重，24～27.9为偏胖，≥28为肥胖。
而王女士的计算结果显然在正常体重范围内，她的体重超过了81.184千克才算超重，71.69千克才算肥胖可不知道何时开始流行“好女不过百”这种说法，导致了很多女性开始出现焦虑，从而采取了错误的减肥方式，给身体健康带来了威胁。所以为了帮助大家更好地控制体重，给大家分享一些科学的减肥技巧。
四、3个小技巧，帮助你减肥
1、餐前一杯水
英国一项研究发现：在餐前30分钟饮500ml水，有助于减肥。因为此举可一定程度上减少饥饿感，产生短时间内的饱足感，降低部分食欲，尤其是大量的水与食物的混合物对胃有扩展作用，进一步增加了饱足感，饭也就吃的少，时间久了，自然就瘦了。
2、良好的睡眠
睡得好，不仅精神好，还能让你身材也变好！这不是忽悠你，事实确实如此。因为睡觉的时间和睡眠的质量影响部分荷尔蒙分泌，如脂肪组织分泌的肽类激素（LP）、饥饿激素。而充足的睡眠可使LP水平上升，饥饿激素下降，帮助分解脂肪，使其燃烧，促进新陈代谢，从而达到减肥效果。
3、多吃绿叶蔬菜
绿叶蔬菜含丰富的膳食纤维，容易让人产生饱腹感，还能维持肠道健康，通便排毒，维持肠道菌群的健康，是减肥菜单的基础！
过度肥胖对健康有着巨大的威胁，所以大家一定要注意控制体重，当然一定要掌握正确的方法，别盲目靠节食、或瞎吃减肥药，以免没减肥成功，还带来一身病，那就得不偿失了！
参考资料：
[1]《Science:从64万人中找到“喝水都会胖”的关键基因，已开始探索成药性》.生物探索.2021-07-05
[2]无.有关肥胖危害与成因的新研究发现[J].科学生活,2015:73.
[3]潘小丽,喻秀兰.惊!肥胖危害多到想不到[J].特别健康,2019:7-8.
[4]肥胖不但拉低颜值，还能促进癌细胞生长：Cell 最新研究》. 丁香园 .2021-04-03
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