luda 这几天进了伏天了的确是闷热闷热的，家里的老人孩子都食欲下降不爱吃饭了，每次吃点饭那个费劲呀！我都发愁每天吃啥了，今天干脆熬了一锅鸡肉蔬菜粥，也不炒菜了，咸粥，可以直接喝啥也不用配了，咸菜都省了，你还别说，熬好的粥配了翠绿的油菜叶子，鸡肉末白白的，大米熬的烂烂的，特腻乎光瞧着就有食欲，晾到温温的每人喝了两大碗，还真给面子，看来这粥还是挺对胃口的，看着他们爱吃我这心里也倍儿美哈！
本打算做皮蛋瘦肉粥的，又怕小孩子吃皮蛋不太好干脆就放点绿菜叶子吧！不光好看也有营养顺便补充点维生素，事实证明我这决定还是很正确的，比起炒菜的肉。粥里面的肉口感更好，孩子更爱吃，而且制作起来也比较省事，一锅就全都有了。
经常有朋友问我熬粥到底大米和水的比例是多少更合适呢？你还别说我真的用秤称过的，后来发现我好傻呀！现在的电饭煲内胆上都有设计好的刻度线的，多少米配多少水焖饭或是熬粥人家都标明了，所以压根咱们就不用称的，你只要按照你的电饭煲内胆上的刻度线放米和水就行，只要杯子用的是锅自带的就没问题了，所以答案其实就在你家锅里，不用问别人比例问题哈，你只要照着做然后喝一下尝尝，感觉更喜欢稠点就下次多放点米，感觉喜欢再稀点就下次少放点米就万事大吉啦！
怎么样？我家这个粥的粘稠度符合您的胃口不？反正我家人很喜欢哈，腻腻乎乎的黏糊糊的口感特别的好哈！喜欢我这玻璃内胆的美的亲子煲不？端到餐桌上可以看到内容，超级好看吧？不但好看还不用担心不沾涂层掉不掉的问题了哈哈！给孩子做饭放心一些。
所需食材：大米50克，鸡胸肉60克，清水适量，油菜叶40克，盐3克，香油10克，姜丝5克。
制作过程：
1先把50克大米洗净放在电饭煲内胆里，然后加上适量清水，我用的是饭煲自带的量米杯，半杯米，所以水位就对应的是内胆上的蔬菜粥的半杯米的位置，感觉现在饭煲设计的水位还是比较合理的，做好的粥挺黏糊的，如果你爱喝稀的就稍微少放点米就行。
2把内胆放入饭煲内选蔬菜粥档位按开始键，饭煲开始工作，默认工作时间是二小时。
3利用熬粥的时间我们来准备其他食材，先把姜去皮洗净切丝。
4然后把鸡胸洗净切末，我用的是鸡小胸口感更好些。
5再把洗净的油菜叶子切细丝，你也可以用其他叶子，比如菠菜，但是菠菜就一定要焯水再用去掉草酸哈！
6把鸡肉末和姜丝放在碗里然后加上3克盐。
7再加上10克香油拌匀腌制一会儿。
8等到蔬菜粥的提示音响起就打开锅盖，蔬菜粥的提示音就是提醒我们该放蔬菜了哈！
9把腌制好的鸡肉末放进去搅拌开，然后盖好盖子继续剩余的工作时间。
10还差一两分钟停止工作时将油菜叶子丝放进去拌匀。
11盖上盖子利用余温再焖十分钟即可。
12盛出来开吃啦！
小提示：蔬菜可以换成其他你喜欢的绿叶菜，鸡肉也可以换成你喜欢的肉，不过我感觉鸡肉做的挺好的，也没脂肪吃着没增肥的负担。叶子切的很细不要久煮不然维生素也会丧失颜色也会不好看的。