luda 原创 普普 趣科普
“保温杯里泡枸杞”，这一行为的受众已经不局限于在公园遛鸟下棋的老年人了。
秃头的程序员，年轻的学生妹，为了养生，大家早早的买好了保温杯泡上功效各异的宝贝。
并且市面上的保温杯也“进化”得越来越出色，有可以煮粥的，有可以煲汤的，甚至还有能插电烧开水的……（很难不怀疑以后的保温杯可以解决一日三餐/狗头）
品种多了，选择也就更加困难，如何挑选一个称心如意的好保温杯，成了大伙儿“泡枸杞”养生路上的第一道坎。关于保温杯材质的讨论，也基本上都是“304不锈钢和316不锈钢哪个更好一点？”
在回答问题之前，先来了解一下不锈钢。
铁 钢 不锈钢
炼钢先炼铁，钢是从生铁来的。而所谓的炼铁，就是把铁矿中的杂质分离出来。除了硅锰磷硫这些主要杂质之外，生铁中还含有较多的碳。所以生铁很脆，可塑性和韧性不够，就需要在高温的环境下把生铁里的杂质氧化清除到一定的水平。在这水平之后的产物，就是铁碳合金（含碳量2%以下）——钢。
钢有很多种，不锈钢应该算是我们日常生活中接触最多的一种。它的全称叫“不锈耐酸钢”。基本上想要钢达到什么功能，只需要添加一点对应的配方，比如不生锈会加入铬等金属。
而不锈耐酸钢需要加入多种金属，说白了就是一个金属套餐的配方。比较常见的配方造出来的不锈钢有这几种：马氏体不锈钢、铁素体不锈钢和奥氏体不锈钢。其中奥氏体不锈钢的的综合性能更好，并且也没有磁性，所以在我们的生活中得到了更加广泛的应用。
我们今天要讨论的主角304和316都属于奥氏体不锈钢。
304 316 选谁好呢？
人民网曾发文说过“选购不锈钢制品，建议选择304钢”。304钢，指的是铬含量达到18%、镍含量为8%的不锈钢。我们在304不锈钢制品上看到的“18-8”就是铬和镍的含量。其他不锈钢产品代号如“13-0”（420钢）、“18-0”（430钢）也是指这两种金属的含量。
304钢耐腐蚀、耐高温（800℃），为国家认可的食品级不锈钢，广泛的用于耐蚀容器、餐具、家具、医疗器材中。所以正规渠道购买的304不锈钢制品本身就已经是非常安全，可以放心选择。
316不锈钢，可以说是304基础上的升级版（控制杂质比例，添加2%的钼）。因此耐高温强度一跃上升到了1200度，并且韧性、硬度和耐腐蚀度都比304钢更强。但强也是有代价的，那就是成本更高，价格更贵。
但就用来做保温杯来说，304已经足够满足需要了，316更好的性能在这方面有些大材小用。所以316更多的用于医疗器械。不过如果你有“多喝岩浆”这样的需求的话，强烈建议买316保温杯送给女朋友！
正常生活使用的话，其实304和316保温杯使用感都差不多，不过316不锈钢的材质确实更好一些，可以根据个人的情况来选择是否购买316保温杯。
不锈钢产品使用小tips
虽然不锈钢制品应用广泛，但依然是有注意事项的。
1、含盐、酸的饭菜长期盛放不宜用不锈钢制品（可能导致生锈）；
2、煎煮中药不宜使用不锈钢制品（药草有机酸、生物硷容易与不锈钢中某些成分起化学反应）；
3、不要空烧不锈钢制品。
夏天马上就要来了，在短裙、空调、冰激凌的加持下，你的女朋友很有可能会染上寒气，“多喝热水”还是永远的神，所以爱她就送她304保温杯吧，随时随地多喝热水！想要情比金坚，那就加价购买316保温杯。随时随地多喝岩浆。
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原标题：《304不锈钢保温杯和316不锈钢保温杯哪个好？》