luda 作家|营养师刘衣
作为营养师妈妈，我不想给女儿吃太多垃圾食品，但这并不妨碍她保护爱吃零食的天性，零食可以随时补充能量。
娅宝现在对零食的自控力还是有的，对于垃圾零食也能主动拒绝，大了以后实在想吃也只试个味道。
除了一直的叮嘱科普，还有我给她提供了足够美味的健康零食，比如不少姐妹都想自制的“国民零食”宝宝仙贝，无糖盐很健康，酥软鲜香，益智更补钙碘，宝宝吃得开心，妈妈也放心。
我没有用仙贝常用的大米，改成了更营养的食材组合，主食材就是高钾的土豆，益智高DHA的三文鱼。
再搭配上面粉，营养全能的鸡蛋、高钙的奶粉，看似简简单单的小零食，营养不必主餐低，给娃随时补充能量、充饥首选。
虽然因为我挤的长条形，不像仙贝，更像是薯条，但比炸薯条和仙贝营养健康很多，而且外酥里嫩，鲜香十足。
加上三文鱼这类荤食之后，更是相辅相成的凸显对方的味道，三文鱼的鲜都被土豆吸收，每一口都是享受无比。
我烤了一大盘，自己吃了一点，就都给娅宝带去给小伙伴分享，想着她们玩累再吃，结果刚带过去，几个小伙伴就迫不及大光速分完了。
宝宝仙贝
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营养分析
参考月龄：12M+；
烹饪方式：蒸+烤
营养特色：益智高DHA+补钾补钙+促生长
食用搭配：作为零食，搭配水果甜羹、牛奶豆浆当做点心餐食用
食材建议：优先推荐1岁以下宝宝食用配方奶粉，1岁以上食用配方奶粉或是全脂奶粉
注意事项：①对本文食材过敏者慎食~
食物名称 | 数量 |
三文鱼 | 1块 |
芝士粉或奶酪碎 | 适量 |
低筋面粉 | 15g |
土豆 | 1个 |
芥花籽油 | 5g |
鸡蛋 | 1个 |
以上是制作食谱参考量，根据宝宝实际情况调整食用量；
－01－
将土豆洗净后削皮，切成片；PS：推荐选用黄心土豆，更绵粉；也可以改用红薯等～
－02－
将切好的土豆片冷水入蒸锅，大火蒸熟；PS：蒸到能用筷子轻松碾成泥的程度为宜～
－0３－
将三文鱼放入葱姜水中浸泡去腥后切成片；PS：推荐使用少刺不腥的三文鱼，也可以改用银鳕鱼、鲈鱼等刺比较少的鱼类～
－0４－
将三文鱼片放入料理机内搅打成泥；PS：一般处理鱼片的时候，要用手捏捏，以免有碎刺惨留～
－0５－
将蒸软的土豆压成泥，加入低筋面粉、三文鱼和芥花籽油 ；PS：也可以直接倒料理机湿磨杯搅拌均匀～
－06－
再加入一个鸡蛋黄，搅拌均匀后装入裱花袋内；PS：没有裱花袋可以用保鲜袋代替～
－07－
将土豆三文鱼泥挤入铺好油纸的烤盘内，再筛上一层奶粉；PS：我挤成了条妆，姐妹们可以按照宝宝喜欢的造型来做；推荐1岁以下宝宝食用配方奶，1岁以上宝宝食用配方奶或有机奶～
－08－
将鱼条送入提前预热好的烤箱，上下火120度烤20分钟；PS：比较容易熟，不需要烤很久～
－09－
烤好后从取出；PS：烤好的鱼条可以轻松脱离油纸，表面呈金黄色泽～
－10－
鲜香软的芝士仙贝就做好了~