鲁达 近年来，国内烘焙行业普遍快速增长，各种面包店开花，像雨后春笋一样增长。
我们也在世界各地的角落看到了很多酷酷的面包店，每一家店都汇聚了设计师的设计力。▼
纽约曼哈顿：Sadelle’s 面包房餐厅
这家店主要是围绕贝果面包这一元素设计的
被称之为“经典美式熟食店与法式甜品店的融合”
这从室内的设计就能窥见
质朴的水泥地面和破旧的桌椅的呼应
自然而粗糙的红砖墙充斥着怀旧的感觉
而以贝果面包为主的插画图中和了老砖的粗糙感
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上海黄浦区：Baker One 面包坊
这家店位于上海的市中心
周围尽是缤纷的令人眼花缭乱的店铺
那怎么样才能脱颖而出呢
设计师运用木质元素和灰色水泥与其他店铺区隔开来
自成一派店铺的独特风格
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日本长野县：SAWAMURA 面包房餐厅
这家店拥有宜人的地理环境
周围是高大的灌木乔木
设计师利用天然景致的位置
营造出漫步森林的感觉
在阳光的照耀下
通过光线的明暗变幻感知时间和空间的变化
和环境产生对话
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西班牙马德里：Pany Y Pasteles 面包店
这家店的原建筑拥有150年的悠久历史
设计师在原有建筑的基础上进行翻新
既保留了古老的砖墙又增添了现代的氛围
在天花上用了12000根的粉色木条
看起来很是壮观
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意大利都灵：VyTA 面包屋
黑色的主色调搭配几何形的镂空墙面
在温暖的灯光下
散发着低调的戏剧张力
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巴塞罗那：Praktik 面包店
这家店位于Praktik酒店的大堂
空间选择了最经典的黑白色搭配
简单利落的线条感
让餐厅整体看起来颇具时尚情调
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希腊埃德萨：Elektra 面包店
富有工业感的吊灯
带有白色花纹的大理石台面
无形之中赋予了餐厅优雅的气质并突显了自己的个性
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澳大利亚墨尔本：Baker D. Chirico 面包店
看着斑驳的墙壁，感受到岁月的变化
运用光影的变幻以及地面黑白格瓷砖的简约组合
更重要的是用木条做成的连续曲面
来实现空间梦幻与层次感的融合
呈现丰富的多维视觉效果
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丹麦哥本哈根：Lagkagehuset 面包店
淡色木质地板成长条状紧密排列着
和雕花镂空的木质天花装饰相得益彰
你想开一家这样的面包店吗？
纵观国内多数面包店装修，大多偏向于以经济、省钱为主，但市场竞争激烈，要想在众多面包店中处于不败之地，必须找准自己的定位，找出店铺特色和优势所在，并及时调整经营策略！
来找孟萨吧，专注烘焙店设计
开源节流，从设计开始
来源：餐饮视界