鲁达 【摘要】厨房水槽是很多人容易忽略的饰品，很少有人关注不锈钢材料。
等到入住后，每天做饭洗衣使用水槽，才知道水槽对于居家生活有多么重要。厨房水槽虽然是厨房中的一个配件，但在各类用品中，水槽的使用频率最高。而且水槽也是和我们的食材、餐具直接接触的，所以在选择时更要格外用心。市面上不锈钢水槽种类众多，单用肉眼其实是很难分辨的，对于不同的数值的不锈钢水槽，是否适合用作厨房水槽，今天就来给大家科普一下！
不锈钢水槽的数值是什么意思？
钢板材质决定了不锈钢水槽的使用寿命，而不同的数字则代表了不同的化学成分，换句话说也就是钢板的材质强度。一般家庭不锈钢餐具材料构成家用品不锈钢可大分为430、304、18－10三个等级。
430不锈钢：无法抵抗空气中的化学物质造成的氧化，使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化（生锈）的情况。
304不锈钢：可抵挡化学性的氧化；304是国家压力锅标准必须使用的材质，不锈钢压力锅的标准材质就是304以上。
316不锈钢（18－10）：高级用品用10％的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18－10不锈钢，也就是“医用不锈钢”，符合标准的食用级不锈钢材质。
不锈钢水槽选择哪种不锈钢更好？
看成分
1、201组成为17Cr－4．5Ni－6Mn－N，是节Ni钢种，301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性，用于铁路车辆。
2、304组成为18Cr－9Ni，是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。
3、430不锈钢含铬16.00~18.00％，基本不含镍金属，所以腐蚀性能没有304不锈钢好。
4、316不锈钢含Mo，比304不锈钢在高温环境下耐腐蚀性更好些，316材料的更多用于工业零部件。
看类别
不锈钢的种类繁多，常温下按组织结构可分为几类：奥氏体型，如304、321、316、310等；马氏体或铁素体型，如430、420、410等。
1、奥氏体不锈钢。含铬大于18％，还含有8％左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。综合性能好，可耐多种介质腐蚀。
2、奥氏体－铁素体双相不锈钢。兼有奥氏体和铁素体不锈钢的优点，并具有超塑性。
3、马氏体不锈钢。强度高，但塑性和可焊性较差。
以上综合来看，304不锈钢,它耐腐蚀、抗氧化、韧性好、坚固耐用，价格适中，是厨房水槽的最佳选择。
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