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【鮰鱼多少钱一斤】鮰鱼价格怎么走,且看鱼中怎么说?

据中国水产频道(CHINA SUNA CHALEN)称,作为成功的外来引进品种,过去几年从高峰到低谷,再到变暖的不同阶段,渠道销售也从高度依赖转向了内需销售。

在这几年斑点叉尾鮰在国内的养殖情况可谓起起落落,鱼价最低的时候四五块都不好卖,缺货的时候十几块都不容易收到鱼,鱼苗的价格一直是跟着成品鱼价格走,鱼价好的时候鱼苗抢不到,鱼价差的时候鱼苗也跟着难卖,特别惨的时候,育苗场甚至把种鱼当成品鱼甩掉。今年开春后,随着鮰鱼价格的持续坚挺,养殖户的热情也被再次调动起来,在四川乐山地区,传统的池塘养殖规模在扩大,有一些资金实力雄厚的养殖户已经开始用循环水养殖了,产量会大大提升。

四川乐山地区鮰鱼收购商梁磊告诉中国水产养殖网,“今年上半年价格好啊,我一个好兄弟养了一百亩多点斑点叉尾鮰,八月底清塘卖鱼,直接就买了台90万的奔驰。”到了中秋国庆后鱼价有些下滑,但是养殖户仍然有利可图,国庆之后乐山一带存塘鱼比较多,想卖鱼的养殖户比较多,本地收购商都有点收不过来了,经过个把月的慢慢消耗,本地鱼慢慢减少,梁磊已经在好两天飞到广东联系下家了,等到本地鱼卖的差不多了,就要开始从广东拉鱼了。国庆过后,乐山当地鮰鱼价格变动不是很大,1.2-3斤收购价是8元/斤,国庆之后一段时间鱼收不过来,3斤以上大鱼价格不稳定,只能随行就市,到了十一月份,大鱼的价格稳定了一些,报价7.5元/斤。乐山本地从事渔药经销的陈科老板表示,乐山鮰鱼养殖成本大概在6.5-7元/斤,现在鱼价虽然降了,养殖户还是有一些利润空间的。

陈科在乐山当地经销渔药已经十六七多年了,主要经销成都三友等品牌渔药,对当地的养殖情况非常熟悉,“乐山养殖鮰鱼、鲶鱼、鲤鱼的比较多,江团、黄颡鱼等品种也有一些养殖规模,去年到今年国庆之前,鮰鱼的价格一直挺好的,相对于其他品种的利润要好一些,养的人就多了”。最近一阵子水温大概十六七度,养殖户喂料也少了,“乐山养殖户用的都是配合饲料,主要是通威海大以及本地的巨星等品牌饲料”。据陈科老板介绍,现在这个温度,鮰鱼的病害也少了很多,“今年鮰鱼的病害也是比较严重的,四月份到八月份发病比较多,像套肠、出血、烂皮等发病率比较高,主要是养殖户在生产管理过程中,鱼病防治的措施不到位”。

目前鮰鱼内销市场主要集中在西南地区,成都、贵阳、重庆三个地方销量最大,乐山鮰鱼养殖现在比较火热,一方面是有高利润刺激,另一方面是紧邻消费市场,成鱼销售基本没什么问题,本地周边以及成都卖卖就差不多了。成都一天能卖掉十万斤鮰鱼,“以前乐山一天能消化三四万斤,现在每天也只有万把斤的销量,主要是乐山周边陆续开了几个市场,拿货的地方多了,乐山原有的市场销量被慢慢分流了”。

关于后市的鱼价,梁磊估计应该还会涨的,因为本地鱼慢慢减少了,这几天已经有涨价的苗头了,“已经有朋友到湖南抓鱼了,质量很不错,和本地鱼没什么差价,上个月也有朋友从江苏抓鱼了,一车能拉两万斤,到了十二月份的时候温度再低点,一车能装两万五千斤”。鱼价好,养殖户养殖热情况高,梁磊估计明年的成品鱼数量会很多,尤其是下半年鱼肯定很多很多了,“如果今年夏天的价格能持续两年的话,养殖户肯定就养疯了,那段时间的行情,随便养一百亩,都能挣一百万”。鱼价好,鱼苗就好卖,从水花到成鱼上市一般要两年时间,其中水花苗涨到二三两的大苗要一年时间,从大苗再到成鱼又要一年,一般超过五十亩的养殖户就有自己的苗塘了,进水花标粗后再分塘养殖,规模小点的养殖户一般都是购买大苗养殖,一斤几十个头的鱼苗就有人买了。

这两年循环水养殖在全国慢慢推广,四川一带也不例外,乐山也有鮰鱼养殖户在今年开始搞池塘内循环养殖了,因为循环水的门槛要比普通养殖模式高不少,乐山今年搞循环水养殖的都是大户,“都是养殖面积四五百亩以上的大户在试验,听说120平米的水面就能出三万斤鱼,产量大大提高了”。

这两年鮰鱼价格好转,让不少人重新加入了鮰鱼养殖行列,一些饲料公司也加大了这一块的产品研发和推广力度,提供多种养殖模式让养殖户参考,除了过去几年的传统的养殖区域外,江苏河南等地的鮰鱼养殖在今年同样有所增加,明年估计全国范围的鮰鱼供应量都不会小,鱼价很可能比今年差不少,养殖户要有心理准备。价格带动规模的例子并不只是在鮰鱼这一个品种上才有,今年价格同样涨的厉害的鲫鱼鳊鱼,就是因为之前养殖户利润减少甚至持续亏本才不养了、今年缺货严重价格疯涨,前两年的鲤鱼不也是吗?像这一类的情况每年都在发生,起起落落,就是养殖行业的主旋律,没有一直高利润的品种也没有一直赔本的品种,市场才是主宰养殖户养什么的关键因素。在信息化日益发达的现在,养殖户在管理好塘口的同时,同样也要多关心关心市场,不能只懂得埋头苦干,多了解了解更多地方的情况,和更多的养殖户交流,开拓眼界,增长知识,这才能让自己不被时代所淘汰。

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责任编辑: 鲁达

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