这个小长假最开心的事是把缝纫机修好啦~看着《七十二家房客》,听着缝纫机哒哒哒转动的声音。
缝着缝着窗帘就长出猫了。
灰机:是谁扰了朕的清梦
从剪裁到缝纫好的窗帘,满满的成就感。
做一锅快手又治愈的,“二十牌改良蒜香微辣味”纸包鱼,犒劳一下自己和飞哥,出门去玩的表姐和妹妹就好好看视频吧,哈哈哈~
金蒜纸包鱼:
一点都不输传统的香辣纸包鱼
材料准备:
鲈鱼、姜、大葱、蒜、香芹、莲藕、线椒、猪肉末、郫县豆瓣酱、泡椒
第一步:
姜丝、大葱丝、白胡椒粉、加两勺料酒抓匀出味。
第二步:
倒入鱼中,充分抹匀腌制十五分钟。
第三步:
上汽后放入腌制好的鱼,蒸4分钟即可,要转中火蒸鱼才会漂亮,鱼比较大的话加两分钟。
第四步:
蒜末要加水浸泡一下过滤水分,这样炸出来的蒜才不会有苦味,热锅冷油,中小火将蒜炸至金黄起锅,过滤出余油备用。
第五步:
将蒜油回锅,放入猪肉末充分炒散,放入一勺料酒去腥,两勺豆瓣酱炒出红油。
第六步:
再加入两勺泡椒汁,能吃辣的小伙伴可以直接加泡椒哦,会更过瘾。
第七步:
倒入芹菜、藕片翻炒均匀备用,两勺生抽和蚝油、盐调味。
第八步:
油纸垫上一层洋葱圈。
第九步:
将蒸好的鱼码上。
第十步:
再倒入炒好的配菜。
第十一步:
回锅油炸过的蒜末,撒上线椒。
第十二步:
将油纸卷起来夹好,开火咕嘟算时间五分钟左右,就可以开吃啦。
第十三步:
为了好看金蒜都在上面,你们煮的适合记得泡在酱汁里,让你一试难忘的蒜香味。
第十四步:
撒上葱末香菜,时间刚刚好,鱼肉特别的嫩滑,蘸着酱汁入口,太香了。