鲁达 “毒热水壶”引风波 专家支招如何选购“放心壶”?
文章来源： 荆州电视台 发布时间：2016-03-31 16:25 进入论坛-我要纠错
荆州新闻网消息(记者蒋雅萍 李桦)最近一段时间，朋友圈里一篇名为《高锰钢电水壶烧水会损害记忆力致人变笨》的文章，引起一阵轩然大波。据该文章称，有些质量不好的食品容器加热后，会把容器里面的锰溶出来。锰摄入超过一定标准会对神经系统有损害，如记忆力衰退等。那么事情真的是这样吗？记者到各大超市进行了探访。
记者在城区多家超市和电器商店发现，市售的不锈钢电水壶多数在壶内壁或者外壁上标有“食品级304”“食品级不锈钢”等字样，其价格则从50元到百十元不等。
该名导购告诉记者，新闻出来以后，他们卖场里没有304标志的水壶，全部都下架了。记者看到，在某品牌电热水壶的外包装上，写着“奥氏体不锈钢”的字样，导购员说，这也属于食品级不锈钢的范围。随后，记者又来到另一家超市，导购员说，最近这几天好多顾客过来买水壶，全部都挑“304”标记的水壶。
工业钢和食品级不锈钢的区别在哪里呢？针对这个问题，记者请教荆州家电办专家。荆州市家电办管理科科长沈明介绍，食品级的不锈钢耐腐蚀性、耐酸碱以及锰的含量是没有的。工业级的是含有锰的，锰的元素对人的身体是有害的。正规厂家生产的电热水器，都会在壶壁或者壶底打上“304”标志的钢印。对于导购员说奥氏体不锈钢也是食品级不锈钢，沈明表示这并不准确。
市民在购买的时候，一定要认准正规厂家生产的产品，不要为了贪图便宜，而买回一些没有质量保证的水壶。同时，还有一些小方法可以让大家来分辨工业钢和食品级不锈钢。
沈明表示，可以拿小刀去划一下，食品级的不锈钢柔软一些，划痕会很弱，工业级的不锈钢划痕会很深，从色泽上看的话，含有锰的会暗淡，一些食品级的不锈钢会亮白一点。