鲁达 喜欢樱花系列产品，品牌的名字听着就温馨，樱花代表着高雅的爱情，樱花厨具是搬入新家的第一选择，理想的家是温暖而甜蜜的，有个大大的厨房是开放式的那种，里面安装的是我喜欢的樱花系列产品。我小时候的家在苏南地块，每当乔迁之喜必定要有这款定胜糕，定胜糕甜甜蜜蜜，吃了定胜糕代表着以后的日子过得甜蜜和美，胜，升，顺，有着很多的祝福的意思，把这款定胜糕做法和大家分享，也祝朋友们过得幸福快乐。(收起)
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 干磨糯米粉180g | 干磨大米粉120g |
| 白糖50g | 清水65g |
| 豆沙100g | 红曲粉3g |
| 糖桂花2勺 |
定胜糕#浪漫樱花季#的做法步骤
1. 准备好原材料，干磨糯米粉与大米粉都是超市买来的现成的，家里用料理机自己磨的话也可以。
2. 把粉类与糖放在一个大碗里，放上红曲粉，红曲粉是红曲米加工而成的，是天然色素。
3. 将清水缓缓倒入，边倒边用勺子顺时针方向慢慢搅匀。
4. 这是拌好的粉，呈雪花状，不要用勺子去压紧，让其松散的吸收水分。
5. 放入糖桂花拌匀，然后静置一个小时。
6. 取几张裱花油纸，上面放上装定胜糕的模具，模具先在内壁抹油防沾，然后先铺上一层粉，然后放上豆沙馅，再在上面铺满粉，用勺子轻轻抹平，不要压太实了。顺序请坐右到左。
7. 锅子内放水烧开支个蒸架，水开后放入定胜糕，盖上锅盖大火蒸二十分钟。
8. 蒸好后放至温热就可以脱模了，趁温热时把油纸撕掉，很下一按糕就好了，不用模具做别的形状也可以，这是蒸熟后的定胜糕，掰开的样子，糕很香甜，豆沙软软糯糯的。
9. 成品。漂亮吧，红红的定胜糕，代表着搬入新家后的日子红红火火，必定高升。