luda 养殖户在都匀街出售娃娃鱼。
1月27日，过年的脚步声越来越近了，都匀的年货市场上种类繁多，曾经象征着奢侈美食的娃娃鱼，在都匀的年货市场上已经大跌身价， 当天养殖户在市场上的娃娃鱼零售价已经下跌至80元一斤，相比去年同期下跌了40%左右。
当天，记者在都匀平惠农贸市场上看到，有娃娃鱼养殖户正在摆摊售卖人工养殖的娃娃鱼，不时有过往的市民前来看稀奇，“娃娃鱼就长这个样啊！肉肉的，不晓得咋个弄来吃。”养殖户见有市民前来围观，预见可能有生意了，马上热情介绍“现在买去放在家里，好喂得很，买点小鱼仔放在水里，它饿了自己会吃。懒的话，就放点水就可以了，个把星期都不会死。等到过年时再宰杀，一只老母鸡炖好汤，拿娃娃鱼涮鱼片，配上新鲜的辣椒蘸水，美食就可以开锅了。”
养殖户在都匀街头售卖娃娃鱼
这位养殖户告诉记者，得赶紧趁过年期间，销点出去，娃娃鱼的售价相比往年低了很多，但是市场仍然低迷。“去年过年前，娃娃鱼的零售价是每斤140元。而今年已经降到了目前的80元一斤，下跌幅度在40%左右。”
在被国家授予为“中国娃娃鱼之乡”的贵定县昌明镇岩下社区，瞿继勇作为岩下娃娃鱼仿生态繁育农民专业合作社的理事长，他在接受采访时表示“2000年左右的时候，我们的娃娃鱼曾经卖到每斤2000元，小鱼苗都是800元一尾。随着娃娃鱼养殖市场的兴起，娃娃鱼已经不再是市民餐桌上的稀罕物了，其销售价格年年下滑，2018年后期，基本上是每斤100元左右。现在，临近过年了，养殖户们都想年底冲业绩，销售价格每斤80元也就不足为奇了。”
瞿继勇介绍，作为“中国娃娃鱼之乡”的贵定县，目前存池娃娃鱼在10万尾左右。而岩下社区，存池量约为5000尾。“在娃娃鱼市场不景气的情况下，对娃娃鱼产品进行开发，深加工，是助推娃娃鱼产业的主抓手。”为此，瞿继勇自己开发出了“娃娃鱼面条”，2018年实现产值300万元。
“现在，一条娃娃鱼也就3至5斤，花个三、四百元，就可以作为主菜抬上过年的餐桌了。普通经济收入的家庭，过年吃条娃娃鱼已经不在话下，娃娃鱼也可以作为寻常菜肴走进普通百姓家了。”
瞿继勇说，如果省内外市民对娃娃鱼有需求的，他们合作社可以杀好后冰冻包装，通过顺丰发快递，让市民过年吃上娃娃鱼。
版权声明：如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系